母亲的泥锅台

潘爱娅 · 发表于 2012-5-17 19:50:43

“ 围着锅台转”这在以前的农村，是绝大部分妇女很无奈的终身职业，现在恐怕也还是。记得小时候，我对我家那个维系着全家人生命存活的锅台，是特别的依恋和爱戴。放学和玩耍归家后的第一去处，就是往锅台上一靠，这并不是我有多好吃，我小时候是很害羞的，即使有好吃的念头，也会掩藏在心里，只是因为锅台旁总是有着母亲忙碌的身影。

母亲和锅台总是连在一起，这让我恋母亲的同时也依恋上了锅台。记忆里，我家的锅台面子似乎老是破的，白石灰的锅台面用不了多久，就一块块的脱落了，变得坑坑洼洼。母亲一到做饭时，总是说着要换锅台面子或锅台要重搭了的话，可是日复一日，锅台还是那样的锅台，再看看其他小伙伴们家里的锅台也都差不多。

在那个还不富裕的年代，想重新砌一个新锅台，也不是一件容易事。除了要安排好造锅台的所需材料和匠人的工资外，好像还要由生产队队长统一安排，听说，拆下来的锅台土是农田里的好肥料。

记得有一次，我的母亲得到了生产队的同意，安排在秋后重搭一个新锅台，如是在夏天里就开始准备了。我家没有出大力气的劳动力，只有请人来家帮忙拓土砖，土砖那可是砌锅台的重要材料啊！

拓土砖是件费力气的活，就是在烂泥巴里掺上碎草，搅和后，装在用木头做的模子里抹平，再拿起模子就成了一块砖了。一排排的土砖在大家的手下，慢慢的就摆满了屋前的场子。这项工作需要在非常晴热的天气里进行，以便于土砖被晒干，所以也是非常辛苦的。

我的母亲在这天做了许多好吃的菜，招待那些帮忙拓土砖的劳动力们，我们这些小孩子也跟着大沾其光。这些在那个时代大人们很无奈的事，却成了我记忆里的一个小快乐。

办齐了土砖和一些所需材料，母亲就又忙着联络“砖匠”师傅了。那时候有专职给人家砌锅台的师傅，而且手艺有好有差，当然那技术好的师傅，就很吃香也很难请到了。

我的母亲在当地是位声望很好的人，很快就请来了一位姓汪的“砖匠”师傅，母亲让我们喊他汪爹爹。这位汪爹爹在方圆十几里都是很有名气的，听说他老人家搭的锅台，从不向外窜烟且省柴。

早餐吃过了我母亲给做的六个糖水蛋，还吃了一碗面条后，汪爹爹开始了他的工作，搬砖和泥这样的小工活儿，我们全家都帮忙。一上午的时间，见师傅已用土砖将锅台的架子砌好了，锅台一头贴着墙边，一头被砌成半圆形，台面上留着两只安锅和另两只安水罐的圆洞，烟囱也竖起，一座粗糙的锅台胚子就已形成了。

中午的饭菜是丰盛的，我那爱面子的母亲，不知用了啥魔法，在如此穷困的情况下弄出了许多好菜。那汪爹爹也是位知情理的好人，丢下了饭碗后，马上就对那丑陋的锅台胚子进行了粉饰，本来需要一天半才能完成的工作，他老人家硬是一天完成了，到太阳落山时，一座洁白漂亮的锅台，已呈现在我们家人的面前。

送走了汪爹爹后，我的工作也开始了，母亲责令我们姐妹，用汤勺或磁碗的光滑面，不停的按摩那新的锅台面儿，那锅台面是用石灰和着羊毛糊成的，听说不把按摩光滑的话，以后会发裂脱落。记得我还没按摩几下子，手就酸得厉害，这又是我力所能及的事情，不干是不行的，所以这也成了我记忆里的一点小无奈。

新的锅台搭成了，它的亮丽成了我家那旧厨房里的一道风景，新的烟囱里飘起了袅袅炊烟，母亲下了一大锅面条，一碗一碗的送给亲朋好友，以示庆祝。这庆祝用面条，包含的是啥意思，我到现在都还没弄清。

告别家乡那泥土制作的锅台已有几十年了，每当我读到“一望二三里，烟囱四五家，门前六七树，八九十枝桠”，“山村炊烟映朝阳，远陌青山绿意长”，“春满四郊耕谷雨，云屯万灶饱吹烟”等等，这些描写乡村炊烟的诗句时，我都能不由自主的想起儿时家中搭锅台的场景，想起母亲在那土锅台上不停忙碌的身影。仍能回忆出母亲那饭菜的香味，和香味里所含的那种亲情。

土锅台里做出的粗茶淡饭，它们养育了我的身体，滋润了我童年的生活。现在的我，操作着的是电磁炉，微波炉，燃气灶等等的现代化灶具，但那泥土和着炊烟的气息，虽没上过我的眉头，却时时能飘忽至我的心头。