妈妈中午做的山粉园子烧肉

腊梅傲雪

没吃过

网络情缘

做得不错.看起来就好吃........

楼主的妈妈手艺不错^......

好!!!

恋雨飘飘

老汉:
你们小伢节说错啦!
这个叫山粉软子,不叫山粉圆子，两个东西是不一样的。
山粉圆子，是将山粉与冬米、肉末混在一起，捏成团放到锅里油炸。
做法和糯米圆子差不多，只是原料不同，一般过年的时候才做。

山粉软子则是家常菜，做法与楼主说的一样，但上先的时候生活苦，一般都不放肉。
真要做起来虽然有点难，但也没多大难，如果有个不沾锅就更好了。
如果不得要领，最好水多放一点，每次少煎一点。
这个东西也就是图个新鲜，长期吃味道也就那样，而且形象不太好。
不过，它是个十足的安庆菜。

这回知道了，以后就叫山粉软子

呼呼，不过他们好像都叫山粉园子哦

新鲜自由

把我肚子里面的缠虫全部诱出来了，好饿啊，好想吃。

金针虫

我们家不是这样烧的

人间过客

好吃是好吃，就是油太重啦...

恋雨飘飘

冰雪人:

呵呵,一直很不知道山粉园子是什么,这下看真确了,好像就是红薯粉嘛

其实就是山芋洗干净，然后用个机器弄細，把個什麼東西把山芋汁弄出來，再在缸裏放段時間，然後把上面的水弄掉，下面就有山芋粉塊，拿來出晒下就照之了

不過跟仁者感的一樣，沒這麼簡單，上好麻煩的

lizhong

引用老汉：

“你们小伢节说错啦!
这个叫山粉软子,不叫山粉圆子，两个东西是不一样的。
山粉圆子，是将山粉与冬米、肉末混在一起，捏成团放到锅里油炸。
做法和糯米圆子差不多，只是原料不同，一般过年的时候才做。

山粉软子则是家常菜，做法与楼主说的一样，但上先的时候生活苦，一般都不放肉。
真要做起来虽然有点难，但也没多大难，如果有个不沾锅就更好了。
如果不得要领，最好水多放一点，每次少煎一点。
这个东西也就是图个新鲜，长期吃味道也就那样，而且形象不太好。
不过，它是个十足的安庆菜。”

不对！我接枞阳就叫山粉圆子！先用开水将山粉烫一烫炒一炒，搓成圆子，然后再烧（当然有肉更好）。

 

风飞扬

好想吃。。。。。。。。。。

挂镇李龙

我都流口水了!晕!