妈妈中午做的山粉园子烧肉

恋雨飘飘 · 发表于 2008-5-15 13:25:42

先烧肉

再弄地个山粉

看妈妈拍了几下就成这样了

后来我再看了一会新闻30分，再去厨房就成了这样

烧好了，呼呼，这一锅都是我一个人吃的……

恋雨飘飘 · 发表于 2008-5-17 16:15:55

有①嚸嚸壞:
不晓得怎么气恩噶？

打个车子到桐城

再转几枯勒就差不多到之我家了

又是仁者 · 发表于 2008-5-15 13:50:12

这玩意做起可不想楼主说得那么简单.几个图片就搞定的.先把粉跟水搅拌均匀,而且水和粉的比例很有讲就.具体我不是清楚.没有搅拌均匀,熟了中间会有一块一块白色没有分散一的白粉.

再就是放在锅里边煮边成形.火候很重要,还有时间的把握的上也很重要,比煎鸡蛋的难度还要大,要么就是糊了,要么就是没有熟,这是最重要的一部分.

成形之后,把铲起来分块,开始烧肉.以油腻一点为好,因为山粉很吸油.如颗没有油就不好吃了,最后放点香料就OK了.

呵呵!以上是我对此菜的理解,但是没有自己的做过,估计难度太高,做得不好.

荔枝妹 · 发表于 2008-5-15 13:55:43

从出来工作后就没吃到了..哎.真羡慕楼主．．．不行．．今年回家一定要妈妈做给我吃，，哈哈．．

俺村俺最帅 · 发表于 2008-5-15 14:35:50

呜呜，好长时间没有吃了

天下無雙 · 发表于 2008-5-15 19:48:26

会馋坏人滴

恋雨飘飘 · 发表于 2008-5-15 21:52:05

天下無雙:
会馋坏人滴

來我家吧，明天讓媽媽用雞湯做山粉園子

恋雨飘飘 · 发表于 2008-5-15 13:28:57

妈妈感什么东西都不放了嘿嘿

一开始连酱油都不放，她感偶人快成黑铁了

再偶的强烈要求下放之滴滴，真好吃

冰雪人 · 发表于 2008-5-15 13:57:23

呵呵,一直很不知道山粉园子是什么,这下看真确了,好像就是红薯粉嘛

龙眠久子 · 发表于 2008-5-15 18:14:00

山芋粉,你自己烧的罢,形象不好,但肯定好吃.

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