(连载) 十全十美私房菜--素食菜谱制作推荐

齐善素食

桐城文章甲天下.同样,桐城的饮食文化亦源远流长.尤其是深得千家万户喜爱的素食,制作更是千变万化,花样无穷.桐城之所以人才辈出,无不与这些饮食有着密切的关系.

民以食为天.从今天起我们将结合实际，介绍一批高质量的素食制作,希望大家喜欢.

王者风范

怎么图片没有啊--

齐善素食

王者风范 发表于 2011-7-17 11:01
怎么图片没有啊--

回斑斑大人,相册图片始终不能上传,连换了3个网盘,

嗨~
人家地盘人家作主~{:soso_e127:}

王者风范

齐善素食 发表于 2011-7-17 11:15
回斑斑大人,相册图片始终不能上传,连换了3个网盘,

嗨~

呵呵---那没办法啊

王者风范

这一盘，看了就好吃啊---是喝酒滴好菜啊;P

齐善素食

菜谱1.丰收年景


特点:原料易购,简单易制;色彩鲜艳而增食欲,口感舒适而营养丰富,筒约而不简单

配料:杂粮小饼
       玉米棒
       皮蛋
       菜椒
       青菜
       调料等.....

其实这个实在用不着多说,照图采购即成.

我要提及的是杂粮小饼的制作.你可以用面粉,南瓜做成南瓜饼,也可以面粉,魔芋,薏仁,香茹或介以其它杂粮制作.


或许你稍嫌麻烦,这也不要紧,齐善素食吸纳传统素食制作工艺精华,再釆用科学先进的技术手段以为你备好了主料,你只要配上佐料稍加烹饪,一道色香味俱全的素食拚盘便呈现眼前.

如果你工作繁忙又不想亲自动手,做一回君子动口不动手,你还可以前往市内各大餐馆或斋堂品茶仙乐,欣点齐善素食.

撒谎-小妞

看了就好吃--我要;P

小雨宝宝

这个看着好有食欲，希望楼主天天上新啊

齐善素食

小雨宝宝 发表于 2011-7-18 13:59
这个看着好有食欲，希望楼主天天上新啊

呵呵~

慢慢来,不急~ 馋死你们,,,,{:soso_e120:}

齐善素食

先说下这道配菜中的柿子椒~


柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　1.解热、镇痛：
　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　2.预防癌种：
　　辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　3.增加食欲、帮助消化：
　　辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

　　4.降脂减肥：
　　辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

玉米  桐城话:黍谷棒子


当代科学研究证实,玉米含有17种氨基酸.其中重要的7种是———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力