康熙桐城县志 卷二

前朝衣冠

我月师是最棒的！

云月在天

前朝衣冠 发表于 2012-7-26 18:26
我月师是最棒的！

师不敢当.学生诚是

照破山河万朵

不当玩 发表于 2012-7-17 12:53
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蘆穄，是高梁吧。我们那称为芦西

云月在天

照破山河万朵 发表于 2013-1-4 13:14
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云月在天

不当玩 发表于 2012-7-17 12:53
黍，本义并非专指蘆穄，而是指此一大类，就是后面提到的稷。菽，古音就读豆，不读叔。葖，似乎是指萝卜。苦 ...

近讀稗販雜録。有黍說一文。可以廓除障眼之疑雲。兹節取一二:  
其文云。前人誤以稷爲黍。遂不能辨秬秠。因有疑爲古之異種。後世所不經見者。今以人所易曉者分晰言之。稷者。北方所謂小米。黍者。北方所謂高梁也。鄭註月令云。黍秀舒散。屬火。素問 金匮真言論云。南方赤色。其穀黍。王砅注云。黍赤色。又云。中央黄色。其榖稷。註云。色黄而味甘也。今小米色黄。高粱色赤。夫人而知之不待辨而明也。稷爲小米已見上文。黍爲高梁者。以種植之時驗之。夏小正云。二月往耰黍禪。禪。單也。五月初昏大火中。大火者。心也。心中種黍菽(卄下糜)時也。今高梁布種。南方在三四月間。北方則早者二月。遲者不過五月。尚書大傳 淮南 說苑俱云。大火種黍菽。皆據其最後者言之。小正則兼該始終。是小正所謂黍即高粱也。以種植之地驗之。荆揚宜稻。故南方雖種高梁。不甚以爲重。雍冀宜黍稷。幽州宜三種。謂黍稷稻。故北方之種高粱最廣。今直北属國在古雲中郡外境。不殖他穀。惟種高粱。孟子所謂惟黍生之也。蓋其地解凍遲而霜降早。高梁以暑月種。幹葉既成。霜早不害。歲收爲糧。此孟子所謂黍即高粱也。又以物性及施於用者驗之。說文云。黍。禾屬而黏者也。以大暑而種。故謂之黍。孔子曰。黍可爲酒。禾入水也。今高粱有秔稬二種。南方種者皆秔而植穗。北方兼二種。或種垂似禾。南方以爲餈餌。而北方之窶者爲飯及糜。而其性皆黏。故云禾屬而黏者也。後世醸酒者。稬稻大麦小米爲最著。而說文獨舉黍者。稻麦稷雖可醸酒。而以食爲主。高粱雖亦爲飯。而以醸酒爲主。故獨於黍曰可爲酒。是說文以黍爲今之高粱也。再以俗諺所稱者證之。釋文。以黑黍爲蜀黍。食物本草云。高粱一名蜀黍。案大者爲蜀。本於雅訓。今高粱亦有短小者。而大率皆高大。是黍其本名蜀。言其大也。四方殊語。則北方曰高粱。浙人呼之曰粟。亦曰蘆穄。皆假借爲名。而山東人謂之黍黍。山西曰監黍。福建於短小者呼之曰黍。此雖不可爲典。要亦可見黍之名未盡亡也。學者誤以黍爲小米。則無以解於秬秠。