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桐城网»论坛 › 生活万花筒 › 桐城美食 › 有谁知道红烧肉的做法？
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楼主: 凌晨liu点钟

[经典风味] 有谁知道红烧肉的做法？

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欣欣之秀

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文都童生

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发表于 2009-11-17 15:07:54 | 显示全部楼层
红烧肉的选料就是五花肉，切成正方形小块，抄水，捞起，用少许油，糖做糖色（熬成红色即可）放进准备好的肉，生姜/黄酒/醋等作料，加水，大火烧15分钟，再用小火焖40分钟后，加味精起锅~~油而不腻~鲜嫩爽口~~~~
【分享精彩·网聚未来】 我骄傲，我是桐城人！ 桐城网宗旨：弘扬主旋律，讴歌真善美，传播正能量，彰显精气神。
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嬉子湖的鳖

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文都秀才

Rank: 2

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-28 18:24:26 | 显示全部楼层
好久没吃过山粉圆子了
很是想念家乡的味道
↘ぁ愛偶所愛ぁ↙☆↘ぁ無怨無悔ぁ↙
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