本帖最后由 异乡人 于 2012-4-8 20:53 编辑
以前的我不太喜欢喝茶,即使喝也只放少量的一点茶叶,慢慢的随着身边品茶的人越来越多,有时候和朋友有一起闲坐,免不了要与茶打交道,就像饭局上免不了与酒打交道,我也爱上了喝茶。 爱上了,慢慢的就成了习惯,如果哪天不喝茶就会觉得少了点什么。冲茶的时候,香气也随之在空气中弥漫,眯起眼睛,用鼻子深吸一口,让人紧张的生活节奏慢慢的停下来,人的神经也缓缓放松,心境也慢慢的随着香气升华到了一个高的境界,尘世间的一切忧云也被冲散的无影无踪,只想好好的沉醉在这茶香的空间里。 睁开眼睛,再看杯中茶叶,他们像是饥饿的婴儿,在不断地吮吸母乳,又像是在沙漠中饥渴的人儿找到了水源,兴奋地要将水喝个够,还像是贪婪的酒鬼,在尽兴的狂饮,酒量小的,很快就醉沉杯底,只有那酒量好的还在上面畅饮,像是遇到了久逢的知己,要一醉方休。茶叶慢慢的将自己蜷缩的身躯展开,像是久睡的人儿,醒来后伸个懒腰,这时候的茶叶又恢复了她原来的清新碧绿,好看极了!轻轻地用嘴抿一口,含在嘴里,用舌尖细细的品味,茶香从咽喉沁入心脾,令人陶醉其中,茶亦醉酒,当你在享受她的时候,你的心也会被茶香灌醉的。喝第一道的时候有点苦涩的味道,喝第二道的时候就有点淡淡的甜了,再喝第三道,慢慢的就变得平淡了,茶叶也失去刚开始的颜色,沦为一坨坨尸体,最后成为了那花下的肥料。由此,我想到人生不也是这样吗?我们只有先经历苦难的磨练,才会感受到这来之不易的幸福甜蜜,最终归于平淡,如此不断反复,直到老去的那一天终止,最后也沦为了泥土的元素。 我家也有茶树,只是在田坝和地坝上种了些,这样不但可以充分利用土地资源,还可以起到保护水土流失的作用。茶叶的生长看气候,如果天气冷的话,就会延后才能采摘。喜欢喝茶的人都知道,头道采摘的茶叶冲茶是最好喝的,特别是谷雨茶,喝起来清新自然,口感特别的好,泡一杯刚从茶树上采摘下来的新茶,一股大自然的味道随着汽水氤氲在空气之中,让人放佛置身于自然山水之中。 现在由于有了那种炒茶机的诞生,许多的茶园的茶叶都是机子做的,由于茶叶的产量不大,我们那大多数人家还是用手工做,我家的茶叶一直是母亲在家做,父亲要在家就帮她一把,奶奶帮我家把火。茶叶从采摘到做成干茶真不是件容易的事,要经过大伙的反复翻炒,将茶草的桨挤出来,然后用手一直在锅里反复的翻炒直道没有了一丝水分为止。满满一篮子的茶草,做成功却只有很少的几斤,我家每年也就能有五六斤干茶,不过管家里喝足够,有时候还送点给朋友,毕竟那是地道的山里手工茶。 有一次,和几位老乡吃饭,我们谈到了茶,谈到了老家的茶,每年新茶出来的时候,一回到家乡,他总会带点好的茶叶回来品尝,他说,家乡的茶叶味浓,手工做的就更好,不会像一般的茶冲两次就变淡了,也许在他每每品尝的时候,虽然身处异乡,却感受着家乡的那份温情,偶尔回想起那里的一些人和事,景与情。故乡,在每个人的心中都很美,都有自己曾经美好的回忆。一个人的守候,泡一杯家乡的茶,眯起眼睛,闻其香,家的味道就在眼前。 茶文化,在我国有着几千年的悠久历史,古人在品茶的同时也留下了许多关于茶主题的诗词歌赋,在中国第一部诗集《诗经》中就有七首诗写到了茶,如《出其东门》、《谷风》等,由此可见茶文化在中国文化中的重要地位可见一斑。没有说茶不好,只有说酒之祸的,茶留给人们总是美的享受,它是我接人待客的迎宾礼,是我怀念家乡的相思树,是我口干舌燥的润湿剂。我彻底的爱上了茶,爱上了它的诗情惬意,爱上了它的自然清香,爱上了它的清润止渴。 |