腊月里来打豆腐

天涯陪你流浪

豆腐碴  好吃。。

 

阿夏

无双小的时候,一定吃过不少豆腐脑

阿夏

我也是哦,发这个贴子,还好做了准备,写在文档上,不然也是白忙一场

天下無雙

  破桐网  破桐网   气S我了。。。

 

刚刚打了一长短，有关爷爷腊月里给家里做豆腐的事。。。。

结果回复却出了问题。。。。 ~~~~~不玩了我~~~

同安闲人

Θ傲气dё如夢

天下無雙:

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刚刚打了一长短，有关爷爷腊月里给家里做豆腐的事。。。。

结果回复却出了问题。。。。 ~~~~~不玩了我~~~

我也不玩了，刚刚也出现一样的情况

老汉

然后再用石膏点卤,这才有豆腐脑
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这是个技术活,一定要请有经验的人来做,如果点不好,就成了一缸水.


做豆腐最难的是磨黄豆,
过去人们常说:人生三样苦,撑船、打铁、磨豆腐.

还值得一提的便是豆腐碴，桐城人家喜欢用来做菜，初吃味道并不差的。
胡适的夫人经常用此招待贵客，是不是桐城人教的，就不知道了。

阿夏

奇怪这样的话,你不吃鱼吗,肯定吃,

再者云,有些是养殖场养的,就是让人钓的

天涯陪你流浪

豆腐，我觉得腊月的豆腐浸在水里，一直到正月味道慢慢的变酸的时候，煎着吃，很好吃。想念那个味道。

 

今年家里有豆腐，却等不到那个时候。

好人难做的乌龟

想起王小六打豆腐的经典了。