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[经典风味] 夏季做个“豆腐西施”

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发表于 2008-7-28 01:09:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
炎炎夏日,想要豆腐般的容颜,那就来吃豆腐吧!中华自然疗法基金会主席顾奎琴说,豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物,尤其对于女性而言,它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。

夏季吃豆腐,可以把豆腐做成各种小菜,配以各类作料,还可以帮助提高食欲,起到开胃的作用。比如做道山药豆腐糊,将50克山药去皮上锅蒸熟,与50克豆腐一同压成泥。依个人口味加盐调匀,装入盘中。将2个鹌鹑蛋、30克鱼肉煮熟,和山药豆腐泥搅碎拌在一起。最后,在吃之前,加一点紫菜碎末即可。如果觉得味道不够,还可以加点芥末、胡椒等。


也可做个新式豆腐沙拉,最好能用口感水嫩的南豆腐。豆腐切成半指长、两指宽的条状,将苦瓜切片,黄瓜、胡萝卜切成丝,生菜掰成块,然后加入盐、酱油和葱花,稍微搅拌一下即可食用。


豆腐和鱼肉一起吃,可以弥补豆腐中缺少的8种必需氨基酸中的蛋氨酸。除了鱼炖豆腐,还可以试着做道鱼肉豆腐丸。先将50克鱼肉、30克洋葱剁碎,100克豆腐用纱布挤去水分,然后将鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥搅拌均匀,放入姜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒、鸡蛋,缓慢加入淀粉,顺时针搅拌。最后,起锅烧油,将混合泥撮成丸,放进油锅炸成金黄色即可食用。
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发表于 2008-7-28 19:16:47 | 显示全部楼层
我知道豆腐拌皮蛋~~
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发表于 2008-7-28 21:50:22 | 显示全部楼层
我家老爸最喜欢吃的就是豆腐,各种各样的他都做过了,我也都吃过了,怎么没见变成西施呢?????:o
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发表于 2008-7-28 21:54:38 | 显示全部楼层
你在老大眼里肯定赛过西施~~
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发表于 2008-7-28 22:24:52 | 显示全部楼层
哈哈,大叔最变态了,在他眼里别人都是美女,我不是啊
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发表于 2008-7-28 22:50:48 | 显示全部楼层
靠~~~~~误闯地方了,2位继续:lol
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