炝拌黄豆芽

小雨宝宝 · 发表于 2009-2-27 05:51:17

原料：黄豆芽250克胡萝卜1根香菜2根

调料：花椒10粒盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少许

做法：

1）黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

2）锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

3）将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。

凌晨liu点钟 · 发表于 2009-2-27 09:08:10

漂亮来形容了

双囍熊 · 发表于 2009-2-27 10:47:54

不喜欢吃黄豆芽

小雨宝宝 · 发表于 2009-2-27 14:03:17

这个做在大的煲里面会更好吃的.

凌晨liu点钟 · 发表于 2009-3-5 10:11:11

感觉生的一样，吃的不知道什么味道

小雨宝宝 · 发表于 2009-3-6 13:53:13

在我家吃绿豆芽多,还会自己发的.

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[经典风味] 炝拌黄豆芽

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