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[经典风味] 上海风味小食糟风爪

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鲜花(12)

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发表于 2009-2-26 20:45:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料：鸡爪

　　辅料：柠檬、葱片、姜片、盐水卤

　　调料：清糟、料酒、天添鲜、白醋、葱姜蒜粉

　　操作：

　　鸡爪加葱、姜、料酒煮熟，用白醋加清水浸泡半小时，再用净水漂净，再放入盐水卤中，加入适量清糟，几片柠檬，入冰箱腌24小时即可食用。

关键词：

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