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[经典风味] 番茄鸡

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发表于 2009-2-23 11:57:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:


    仔鸡半只(想对成鸡,口味更嫩),又大又红的番茄,大蒜(不喜欢它可以不放),姜,葱,白糖。


    做法:


    上锅后少许油烧红,加入少量的盐,大蒜,姜,把切腌制的鸡块倒入锅里大火翻炒,这样可以外熟里嫩,3分熟就行了,因为等会还会还要跟番茄汁一起煮,如果现在就抄熟了,再煮鸡就老了,不好吃了哦,起锅,放在一边,现在处理番茄。


   再次加入油烧红,加入少量的盐,把切好块的番茄倒入锅里翻炒几分钟,再加入一点点水(最好不放,因为番茄本身有很多汁),再加入一点点白糖,让番茄熬成糊状止!OK,把处理好的鸡一起煮10分钟这样,大功告成,装盘罗,再洒上一些葱花,漂亮吧。

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发表于 2009-2-24 20:59:53 | 显示全部楼层
看起来就很美味~~
口水之滴地哦~~~·{:3_51:}
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发表于 2009-2-26 13:38:29 | 显示全部楼层
口水滴,你犯什么花痴啊
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 楼主| 发表于 2009-2-26 19:42:02 | 显示全部楼层
油好多啊
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