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 鲜花( 12)  鸡蛋( 0)
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材料:阳春手工面、细面、葱花少许
做法:
1.准备两锅水,一锅水煮滚备用,另一锅为冷开水;
2.将大碗放入一半份量的材料和调味料,待水烧开;
3.水烧开后,先舀两大瓢至大碗中;
4.将面放入锅中煮熟,放入面时,记得以筷子将面完全搅散开来,待水一滚,迅速将火候转至中火;
5.面熟后,迅速捞起,放入冷开水约一分钟,再捞起立干水份,即可入碗, 稍为搅拌,再加入调味料。 |
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