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[经典风味] 节日诱人甜品DIY 香桃杏仁酥

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发表于 2009-2-20 14:39:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  第一步:杏仁馅
  材料:蛋清130克、糖260克、低筋面粉80克、杏仁粉180克、黄油125克。
  做法:
  1.黄油隔水融化。
  2.蛋清里分次加进糖稍微打起沫,加入低筋面粉、杏仁粉及化好的黄油搅拌均匀。
  第二步:完成
  材料:专用冻面皮5片、黄油、糖、杏仁粉、杏仁片、糖粉。
  做法:
  1.烤箱调至200摄氏度预热10分钟。
  2.把冻面皮小心揭开,每层刷黄油,撒糖、杏仁粉,再叠加一起共5层。再按所需尺寸裁成3个。
  3.将面片放入铁圈(或圆盅形瓷杯)里即成自然皱褶,酿入杏仁馅,上撒杏仁片,放入烤箱烤成金黄色,出炉撒糖粉即成。

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发表于 2009-2-20 15:42:35 | 显示全部楼层
好难弄哦,谁做给我吃啊
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 楼主| 发表于 2009-2-20 20:18:38 | 显示全部楼层
其实材料都是很简单的,只是没烤箱
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