美味健康小菜南乳卷心菜

小雨宝宝 · 发表于 2009-2-20 13:54:23

1、除了腐乳之外，不用加其他的调味料,一般腐乳都够咸了。

2、包菜爆炒断生时要不断翻动，以免锅底的菜焦，在水份大量出来前加入腐乳泥。

3、倒入腐乳后，爆炒炒匀，焖3到5秒入入味，不能时间长，时间一长，包菜的水分就全跑出来了。

凌晨liu点钟 · 发表于 2009-2-20 15:48:48

这是绍兴的红腐乳炒的，我吃过

小雨宝宝 · 发表于 2009-2-20 20:26:33

嗯,是的,我还喜欢拿这个做肉

凌晨liu点钟 · 发表于 2009-2-26 14:08:34

哈哈，是好吃

小雨宝宝 · 发表于 2009-2-26 18:49:26

怀念家里的南乳肉了~

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[经典风味] 美味健康小菜 南乳卷心菜