[分享]桐城土特产品

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桐城小花茶

桐城小花茶主产区在桐城西部山区，最高峰荒草尖 海拔高度为850米，茶园高度均在海拔700米以上。这里山峦叠障，云遮雾 绕，因此茶叶嫩而多汁。尤其是春天漫山遍开幽兰，茶叶受兰香熏陶，天 然含有兰花香气，且因茶叶峰尖叶小，故称之为“小花茶”。冲泡后茶水 碧绿清香，小苦微甜，余味悠长，桐城产茶已有一千多年历史。六十年代， “小花茶”曾被选为国庆观礼茶送上北京。七十年代以来，多次被选送至 中南海，获得中央领导同志赞赏。省、市众多爱茶之士和桐城人均视“小 花茶”为名贵地方特产，馈赠国内和海外亲友。为了扩大“小花茶”生产，1987年，安徽省科委下达了机制“小花茶” 科研项目。桐城市政府在开发性农业规划中，将“小花茶”列为重要开发 项目。在桐城市科委的具体指导下，机制“小花茶”科研项目按期完成， 茶叶产量也大为增加，年产量达5000多公斤。“桐城小花”、“龙眠春翠” 属全国名茶，饮誉海内外。

鲟鱼珍珠

在桐城市的鲟鱼镇三角区，碧波万顷的菜子湖畔，有 一片黄金水域──鲟鱼珍珠场。百亩水面下，养育着成千上万的珠蚌，年 产优质珍珠近千斤。
自古以来，“珍珠玛瑙两件宝”鲟鱼珍珠场淡水养殖的珍珠颗大粒圆， 内质透明，光泽夺目、层次高、珠质上乘，远销广州、澳门等地，积极为 国家创汇。

桐城大米

桐城大米，在省同内外享有盛誉，并被列为出口产品。 早在明清时代，桐城范家岗、花园畈、撩风岗一带所产的大米，就远销京 师，备受称誉。加工的大米质优、色白、晶莹剔透、光滑油润、干稀咸宜、 醇香可口。桐城素称鱼米之乡，粮食商业在各业中占绝对优势。当时芜湖 通和粮行、南京协和粮行、上海通达粮行都以经销桐城大米为主业。
建国后，国家在范岗、城关建立了两座工艺先进、设备精良的现代化 米厂。所产“特二”粳业，其综合质量指标均达到或超过国家规定的标准， 在省内外赢得了更高的声誉，曾荣获省经委授予优质大米称号，并列入《 中国名优产品大全》。自改革开放以来，先后销往山西、陕西、吉林、黑 龙江、河北、天津、四川、广东、上海、江苏等省市。进入八十年代以后， “特二”粳米又被国家外贸部列为出口产品，成为东南亚各国的热路货， 每年平均出口3000吨左右。

水芹

水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。 水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。栽培方 法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤，且有很 高的经济价值。可以入药，高血压患者常年食用，具有明显的降压作用。桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又称“白 老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。近年来水芹菜除供应本市城乡， 还远销外地。桐城市正准备邀请有关专家对桐城水芹进行开发研究。

麦鱼

麦鱼，产于桐城沿湖一带水域之中， 形体及大小皆如 麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极小，且捕捞季节短 暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。凤凰鱼为麦鱼中之珍稀佳品，一般麦鱼呈灰黑色，而凤凰鱼背上呈金 黄色凤凰斑纹，通体透明。凤凰鱼仅产罗岭凤凰桥下溪中，并伴有神奇传 说，因此倍受珍爱。

咖啡奶茶

这么说还成了特产了

独角戏

秋石是什么东东啊

幸运精灵

麦鱼，我没有见过耶

馨

特产都太甜了呵`

长征

天天吃，都腻了

沁雨

好多年没吃到麻丰糕了,

真想吃呀

snowwhitefly

长见识~~

酒亦无灵

还有吗

yvian

还真是长见识了以前还真不知道桐城有哪些特产！在外每每被外地的朋友问起，还真煞费脑筋呢！下次可以说上一番了。多谢！