桐城专项检查学校食堂卫生

悬崖边上的贵族 · 发表于 2011-4-14 21:49:40

近日，桐城市食品药品监管局成立专项工作领导小组，重点对各高级中学、各镇中心学校、规模较大幼儿园、山区小学等学校食堂的原料购进、加工存储、从业人员健康体检等方面食品卫生安全情况进行了专项检查。

从检查的情况来看，该市学校食堂在经营形式上，有学校直接经营，有对外承包经营；在内部管理上，学校食堂基本上都建立了安全管理组织，也制定了相应食品安全管理制度。但也存在着食堂的布局流程不尽合理、员工违规操作、厨房硬件设备投入不足、原料采购贮存不规范、存在未办理有效许可证等共性问题。针对检查中发现的问题，执法人员及时下发监督意见书，并要求限期整改。

吴敏营养师 · 发表于 2011-4-14 21:53:24

这个该形成制度化，专项检查应一月一次，尤其是进入夏季，自检应周周上报但不可搞形式主义，这样才可保障学校的饮食安全。

悬崖边上的贵族 · 发表于 2011-4-14 21:55:42

那食堂还赚钱吗？

王者风范 · 发表于 2011-4-14 21:58:35

好事啊-----------:victory:

朗朗晴空 · 发表于 2011-4-14 22:11:46

好是好，不知道是不是来真格的

睫灬毛下滴泪 · 发表于 2011-4-15 08:56:55

;P;P;P;P;P;P;P

后乐翁 · 发表于 2011-4-15 14:32:45

不搞形式主义、规范化监管是关键！

wuxing1983 · 发表于 2011-4-15 14:40:45

哪都是形式主义

小蝌蚪 · 发表于 2011-4-15 14:45:41

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小蝌蚪 · 发表于 2011-4-15 14:45:43

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