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肯德基重磅推出的新品“黄金蟹斗”，是蟹肉做的，还是鱼肉做的？
日前，一篇《蟹肉其外，臭鱼肉败絮其中！》的帖子在各大论坛、网站疯传。发帖者图文并茂地称“在肯德基购买的黄金蟹斗，闻起来一股臭鱼烂虾味儿，竟然还吃出鱼刺鱼骨”。不少网友相继跟帖附和，认为黄金蟹斗确实“货不对板”。对此，昨天，肯德基方面向记者表示，该公司对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在黄金蟹斗中没有可能混入鱼骨。
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30余城市限购后房价未大跌 个税改革方案最快4月报审 李书福：幸福感来自三个方面 高清：宝石是这样挖出来的 利比亚骚乱中国能否渔翁得利 和讯网新闻中心诚聘编辑 网友爆料 肯德基“黄金蟹斗”吃出鱼骨
2月27日，网友“凉皮”在华商论坛发帖称，肯德基的黄金蟹斗，“蟹肉其外，鱼肉其中！”该网友表示，某日去肯德基购买了新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子鱼虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，还能清楚地看见鱼头和鱼尾。
该帖子一出来，便在网上炸开了锅。发帖者还拍了照片上传到网络上，“发上来让大伙瞅瞅，整个产品蟹肉的成分肯定是有，多数材质应该是鱼肉加工！没想到啊，反正鱼和蟹肉质颜色差不多，再经过油炸之后味道也差不了多少……”记者从网友发布的图片上看到，蟹壳内一段鱼骨公然暴露在外。
不少网友跟帖称，吃过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味。一位女网友表示看了广告后自己一直都存在质疑，“如果是蟹肉的话，应该很贵，可是肯德基的售价为9.5元两个。”
前日，记者亲身体验，来到广州宝岗大道的一家肯德基店，用9.5元购买了两只“黄金蟹斗”和朋友品尝，结果发现，口感确实不如海报诱人，感觉鱼味较重，而吃不出蟹肉味，但并未发现网友所说的鱼骨鱼刺。
肯德基 纯蟹肉做，不可能有鱼骨
肯德基的“黄金蟹斗”究竟是不是纯蟹肉制作的？
昨天，拥有“肯德基”品牌的百胜中国公司向记者发来一份声明称，“对于日前网友发布的"在该产品中吃出完整鱼骨"的相关内容，肯德基方面高度关注，对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在黄金蟹斗中没有可能混入鱼骨。”该公司还表示，希望发帖网友主动联系公司，以便了解详细情况。
百胜中国公司解释称，该公司的黄金蟹斗是一款海鲜类小食，精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整蟹斗中，再裹以松脆面包粉，严格按照制作流程精心烹制而成。
质疑 纯蟹肉制为何如此低价？
消费者对肯德基黄金蟹斗的另一大质疑点是，为何它卖得这么便宜？
有网友质疑，“黄金蟹斗里面的蟹肉肯定是掺了水分的，蟹肉在市场上卖得那么贵，而肯德基里竟然还9.5元两个，果真食料纯正的话，商家赚什么？”另一网友说，“整个蟹斗内，只含有一点蟹肉的成分，大概商家考虑到盈利关系，所以多数材质应该是鱼肉加工，谈不上精选蟹肉，这有欺骗消费者之嫌”。
记者昨天从广州黄沙批发市场获悉，目前四两重规格的阳澄湖大闸蟹为38元/斤。肯德基的蟹肉产品为何能做到如此低价？对此质疑，肯德基方面表示，“实惠是因为肯德基有3000多家餐厅，大规模的采购才使得在成本上得以控制”。
广州餐饮业资深人士李先生分析，低价有几种可能。一是企业可能为降低成本，在原材料里掺杂鱼肉；而食客吃出鱼骨，可能是在粗加工时，工作人员失误导致。第二个可能是，从营销来说，每个商家都会在某个时段推出一款或两款促销产品，通过一种产品的低价来吸引更多的顾客。第三个可能，不排除肯德基有特殊的海外市场，有利的购货渠道拿到优惠的价格。
昨天有媒体报道，在北京部分门店已经悄然停售这款产品，海报也已在店内撤下。有网友猜测，近日黄金蟹斗受到网友负面评价，导致其被肯德基提前下架。
对此，百胜中国公司否认“停售”，只是称，这个产品在北京的大部分餐厅已断货，只有个别餐厅有售。
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发表于 2011-3-6 13:27:22
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