教你怎么做早餐 （10）

一片小草

   蛋皮煎饼
    材料：面粉，鸡蛋，芹菜，肉馅。
    调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，酱油，料酒，葱末，姜末。
    做法：
    1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。（懒得自己弄可以用馄饨皮代替）
    2.制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。
    3.所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口。
    4.按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。
蛋液的调制：鸡蛋加淀粉就可以了。
    蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形，馅料还可以是蔬菜沙拉的。

lpchn123

{:6_272:}{:6_272:}

小佳佳

{:6_282:}有时间照着做下。

后乐翁

:P帮顶
:lol

温柔的港湾

看着容易，做起来一定很难。{:1_1:}

凌晨liu点钟

做几次就有经验，好吃的东西不怕麻烦