蜂胶含有重金属不宜长期食用

John

2011-02-23 09:04
新浪网

　　本报2010年11月1日总第1488期7版刊登了《蜂胶不宜长期服》一文，引起了广大读者的广泛关注。有读者来电咨询，为何蜂胶不宜长期服？对此，我们特请药师给予解答。

　　研究发现，蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等特点，其杀灭或抑制的细菌、病毒种类比较多，包括葡萄球菌、链球菌、链霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌、黑曲霉、灰葡萄孢霉以及疱疹、马铃薯病毒、流感病毒等。蜂胶的这些特性表明，它是一种作用明显的“天然抗生素”。如果健康人群常年服用天然抗生素，与长期吃药没什么区别。专家认为，蜂胶产品应该严格对症服用，控制剂量，并不是人人皆可服用的滋补品。另外，由于蜂胶中的成分复杂，受加工工艺的限制，蜂胶中普遍存在的重金属可能难以根除。人若常年服用，日积月累造成的损害同样不可小觑。一旦服用了假冒制品，危害更大。

　　另外，专家对一些人喜爱用蜂胶软胶囊的做法也持反对意见。这是因为软胶囊在经过高温定型时，大量蜂胶所含的珍贵成分流失，大幅降低了蜂胶特有功效。专家说，蜂胶是否易被吸收在于蜂胶分子结构，并非取决于产品剂型，消费者认为软胶囊好吸收的观点是错误的。至于天然蜂胶以何种剂型服用最为合理，还有待进一步研究。

冰凝2010

我还没吃过呢，有时间买点尝尝

吴敏营养师

确该慎食{:6_311:}