勿忘健康春节须储备6种食物

小佳佳 · 发表于 2011-2-14 15:59:25

维生素A 假如你用眼过度

电脑屏幕不停地闪呀闪，一天看下来，眼睛干涩，眼球胀痛，视力下降，头昏脑涨。既然眼睛非常疲劳，当然需要大量的营养供应，才能让它充满活力。

眼睛所特别需要的营养主要为维生素A和胡萝卜素。如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。此外，维生素A是黏膜的分化和更新所必需的营养。如果缺乏维生素A，还会感觉眼睛干燥，转动不灵。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素A消耗量增大，要格外注意补充。

补充来源：维生素A最丰富的食品是动物肝脏，蛋黄和全脂奶也含有一定量的维生素A。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，因此也是补充的好来源。富含胡萝卜素的蔬菜：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、木瓜等橙黄色蔬菜和水果。

蜂蜜、芹菜假如你饮酒过量

朋友欢聚少不了推杯换盏，断然拒绝似乎太伤友情，可酒后的种种不适确实让人身心难受；了解一些解酒常识，可以帮你有所缓解。

蜂蜜水酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

西红柿汁酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖、能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

芹菜汁酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

凉茶假如你大快朵颐

春节也是大快朵颐的日子。特别是寒冷让你会更多地选择肉类食品增加热量。怎样才能不上火呢？那就是吃时就点凉茶。

烤肉是容易生热的温性食物，凉茶具有清热作用，能中断烤肉进入人体后所导致的“甘温化热，热郁化火”的不良效应，将“上火”症状消灭于萌芽之中。这依据的是中医“以寒制热”的理论。另外，国内凉茶的种类非常多，吃烤肉时可以按照自己的体质需要适当搭配，除了去火之外，还有其他的健康作用。

比如患有高血压、高血脂的人可以选择含有荷叶、菊花的凉茶，既可“灭火”，又可辅助降血压、降血脂，一举两得。对于那些既想保持或减轻体重，又难以抵制住烤肉诱惑的人来说，不妨在吃烤肉时喝点含有山楂、麦芽的凉茶，以加速所摄入脂肪的代谢，避免多余的脂肪在体内堆积。