白宫国宴菜谱公布 美第一夫人亲自统筹

吴敏营养师

中新社华盛顿1月19日电 题：“胡奥会”压轴大戏：白宫国宴高朋满座佳肴诱人

在一天满满当当的繁忙日程之后，胡锦涛和奥巴马终于迎来轻松一刻当晚，备受瞩目的白宫国宴正式登场。根据白宫公布的宾客名单及向媒体透露的菜谱，这场精心安排的国宴堪称“豪华”，体现了“中西合璧”的特色。

当晚，奥巴马着深色西装，戴黑色领结，而身着大红礼服的第一夫人米歇尔毫无例外地成为当晚“娇点”，这套礼服是由著名设计师亚历山大·麦昆精心设计，美国媒体称它体现了米歇尔式非典型第一夫人着装品位。时尚界人士说，红色是很明显的颜色，在中国红色代表好运。

能够踏上白宫红色地毯的贵宾堪称幸运，据说“入场券”一票难求，竞争十分激烈。白宫当日公布了225人的宾客名单，包括美国政界、商界和娱乐界的名流。如国务卿希拉里及其丈夫、前总统克林顿，前总统卡特、前国务卿基辛格、能源部长朱棣文、商务部长骆家辉等；中方政要包括王岐山、戴秉国、杨洁篪、陈德铭等中方代表团成员。此外，还有多位与中国有关的人士，包括功夫明星成龙，美国著名设计师王微微、华裔滑冰运动员关颖珊等。

在经济界中， 微软 、通用、可口可乐、波音等公司的CEO以及多家中国公司的负责人出席；此外还有芭芭拉·史翠珊等演员及娱乐明星出席。

晚宴后的演出“中西合璧”，宾客们有机会欣赏到美国爵士明星汉考克的演出，此外两次格莱美奖得主迪·迪·布赖特沃特、四次格莱美奖得主戴安娜·里夫斯分别献唱。中国钢琴家郎朗也将在国宴上表演，他在晚宴前夕接受媒体采访时透露，自己为这次国宴准备两首作品，一首是法国作曲家拉威尔最具东方色彩的《鹅妈妈组曲》，另一首则为《我的祖国》。

“《我的祖国》是我的想法，因为我想在白宫这样的国宴上面演奏一曲，这首曲子能把我们作为中国人非常自豪骄傲的心情表达出来。”郎朗说。

此前颇为神秘的菜谱也终于公之于众。这次国宴由第一夫人米歇尔亲自统筹，“华裔军师陈远美具体落实，白宫“第一厨”康莫福德掌勺。主打菜肴包括水煮缅因州龙虾、脱脂乳酥洋葱配干式熟成肋眼牛排等，开胃菜是芝士梨沙拉，甜点包括苹果派和香草冰淇淋，酒是2008年产的“俄国河”酒和2005年产的“哥伦比亚峡谷”酒。

与前几次国宴相比，这次同样体现了纯粹的“美国特色”，白宫方面表示,全美式菜肴是应中方代表团要求安排的。据知，2006年，白宫招待胡锦涛的国宴菜单包括黄油玉米汤、姜味饺子、蘑菇比目鱼、 豌豆和胡萝卜、烤茄子莴苣、“好运”瓜、甜味姜和桔皮、杏仁蛋糕和夏敦埃酒。

这是奥巴马执政以来第三次设国宴招待外国元首，前两次分别是招待墨西哥和印度领导人。据知，当晚国宴的很多配料都将来自白宫“菜园”。

吴敏营养师

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