市食药监局加强年夜饭食品安全监管

向日葵の微笑

          2011年春节即将来临，为确保本市年夜饭食品安全，市食品药品监督管理局多形式查验各餐饮单位食品安全情况，强化“年夜饭”餐饮食品安全监管。
          一是要求接受年夜饭预订的餐饮经营单位，向食品药品监督管理部门登记备案；二是同各承办年夜饭单位负责人签订了食品安全责任书，责任书明确了责任主体、规定了详细的责任内容以及责任追究办法，有效增强了承办企业安全责任意识；三是开展承办年夜饭企业自查与监管部门的专项检查相结合，彻底消除餐饮安全隐患。（市食药监管局）