蒸豆腐黄瓜盅

小雨宝宝 · 发表于 2010-8-4 13:52:45

材料：

豆腐，黄瓜（为了更好的酿馅，要选择粗些的黄瓜），胡萝卜，香菇，荸荠。

调料：盐，胡椒粉，香油。

做法：

１．将黄瓜洗净，切大段，把中间的部分挖空。

２．将荸荠，胡萝卜，香菇洗净后切末；取一小块豆腐捣成泥，加荸荠，胡萝卜，香菇末及盐，胡椒粉，香油拌匀做成馅料。

３．将馅料酿入挖好的黄瓜盅内，用手轻轻压紧，放入蒸锅，用中火蒸至豆腐成熟即可。

这个太容易了，夏天吃有健康又清凉，大家赶紧回去试试。