雨中桐城小故事

桐城老酒

　　最近的暴雨下得有点勤。坐在办公室里，突然听到一阵哗啦啦的声音，接着楼下一片噪乱声传来。疑惑地走下楼，透过明亮的玻璃门可见外面已升起了雨雾，雨水重重地砸在水泥路面上，激荡起硕大的雨花。灰蒙蒙的天空仿佛被捅了一个大口子，道道瀑布倾泻而下，而我们就藏身在桐城老酒旗舰店这间温馨的水帘洞里。骑车忘带雨衣的人们三三两两地停到路边，店门口已聚起了不少行人，我和同事们连忙邀请他们进店避雨。

　　“这雨可真大啊”

　　“嗨，谁说不是呢，差点成落汤鸡了！”

　　“正好在这品品酒吧，哈哈。”

　　行人们因一场大雨的际遇在桐城老酒旗舰店里内打趣地交谈起来，这就是乐观淳朴的文都桐城人啊！

　　店门外的台阶上蹲坐着一只小狗，竖直了耳朵机警地凝视着雨帘；隔壁店顽皮的小男孩正缠着他妈妈要出去买冰淇淋......掏出手机翻看时间，奥！原来已经是小暑！

　　桐城地处皖中，小暑前后正是江淮梅雨的结束阶段，气候燥热且多雷暴天气，人们多心生烦闷乏力之感。

　　“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。”伴随着滚滚热浪，一年中最热的“三伏”也近在眼前。伏天是一年中温度最高且潮湿闷热的时段，同时也是人体阳气最为旺盛的时候。俗话说“春夏养阳”，酷暑天气里人们更应注重劳逸结合，保护阳气，由此也衍生出了各式养生习俗，譬如食新、吃伏面、吃蜜汁藕等等。

　　其他食俗依据字面意思很好理解，但何为“食新”呢？所谓“小暑吃黍，大暑吃谷”，自宋朝末年时起，在中国南方就出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗，即小暑之时尝新米，且将新米做成干饭，酿成新酒。“吃新”乃“吃辛”，有种忆苦思甜的味道，这正是中国劳动人民辛勤努力的生动写照。

　　可是，夏天饮用白酒不是会烧胃吗？？？

　　白酒又称为烧酒，故而大众总以为夏季不适宜喝白酒，但其实不是这样的。曹丕曾在《典论》里记录了刘松和袁绍子弟在三伏天“昼夜酣饮，极醉，至於无知。云以避一时之暑”的盛况，可见盛夏喝酒避暑是民间自古流传的习俗。

　　值得注意的是，有些酒友喜欢在夏天将啤酒、白酒冰镇后饮用，这里并不建议大家喝冰镇白酒，加入冰块或者放在冰箱里面进行冷冻，会导致白酒的呈现呈味物质快速收敛，口感变得淡薄，失去白酒饱满的风味。

　　无论是在三伏天还是其它季节，适量饮酒永远都是最好的选择，小饮怡情，大饮伤身。

　　枯藤老树昏鸦，晚饭有鱼有虾，空调WIFI健康码，夕阳西下，桐城老酒在这里，祝您清凉一夏！