我的发明：吴秀才紫菜百叶千张

吴砺

                        我的发明：吴秀才紫菜百叶千张

好久没有写“我的发明”系列了。吴秀才还是有一小批的创意记在草稿本上，只是写这个发明系列,也是十分消耗精力，只能写一阵放一段时间,接着做新的作业。

每次看到新的纪录片激发出新的灵感，也激起了写作的欲望，就顺手写几组。这次看到了日本纪录片“豆腐”，这又激发了我的一点点灵感。

安徽人爱吃“千张”，学名“百叶”。福建人爱吃“紫菜”，大片大片的晒干了一张一张的，亦有百叶尺寸大小的，当然更多的做零食是酱油干大小的。

现在，吴秀才要将二者结合起来——压制百叶的布上，光放一下定制的百叶尺寸的晒干的紫菜片，再浇上豆付脑，再放上布；这样层层放一张张紫菜片，这压制出吴秀才紫菜百叶千张：一面是黑色的紫菜，一面是百叶。

一是可以产生新的口感，更鲜；二是，紫菜和百叶可以包各种食物蒸煮更加结实，更好口感；用吴秀才的紫菜百叶做寿司包米饭，显然比纯紫菜更有嚼劲。

这些千百年单一面孔的百叶，经过吴秀才一改造，旧貌换新颜了。山珍海味合成了一体。

这是吴秀才发明七百三十八：“我的发明：吴秀才紫菜百叶千张”。

吴砺

2021.9.8