我的发明：吴秀才油炸炒米粉鳕鱼条

吴砺

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我看了BBC纪录片《油炸鳕鱼条》节目。显然，鳕鱼条已经成为英国民众热爱的食物。但是，他们冷冻鳕米条外面先粘面包屑“内裤”，再浸上一层面糊，面糊外再包裹一层面包粉。再油炸过外一层面包屑。

我想，在这个产品上增加一个中国特色和风味的产品：把面包屑，换成中国的炒米粉，面糊换成中国的米粉糊，其它过程一样。

这样油炸食品应该完全可以为中国民众接受。鳕鱼肉很清淡无剌，另一种风味。

这是吴秀才发明之六百四十一：“我的发明：吴秀才油炸炒米粉鳕鱼条”。

附：

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[散文] 【纪录片】鳕鱼条工厂揭秘

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吴砺

2021.7.20