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我的发明：吴秀才海蛎煎比萨饼

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发表于 2021-7-6 16:30:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

我的发明：吴秀才海蛎煎比萨饼

在福建省，我觉得最大众化的最美味的美食之一，就是海蛎煎。我看了比萨饼纪录片，灵感突然涌现：

一．在比萨饼的底饼上，刷上一层鸡蛋清，再把剪好冷却了海蛎煎饼，放在底饼上，送进烤箱，这就可以造中国特色的比萨饼；

二．在比萨饼的底饼上，直接放上海蛎煎生料，喷上食油，送进烤箱烤。

这样美味的海蛎煎，亦可以手持着吃了。

这是吴秀才发明之五百九十五：“我的发明：吴秀才海蛎煎比萨饼”。

吴砺

2021.7.4

吴砺，桐城人，生于1963年，1979年就读中国科技大学物理系。大学毕业后在中国科学院从事科研工作，1997年曾在美国加州理工学院任访问学者，其后在硅谷工作。回国后一直在公司从事研发工作，已申请了五百多项国内外专利，并于2004年由海峡文艺出版社出版过第一本散文集《西海岸之》。2011年由中国文联出版社出版散文集《瞬间》。

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