我的发明：吴秀才鱼丸汉堡包

吴砺

                                                                               我的发明：吴秀才鱼丸汉堡包


在福州，老百姓日常饮食中，鱼丸子是家常便饭。我现在想做一种新发明的食品——把这鱼丸做到汉堡包夹芯里。我吃烦了那中间加炸鸡胸的汉堡包模式。
一．这需要一个小发明：将鱼丸子做成小圆饼外型，无丸芯和有丸芯的鱼丸都可以，即在制成的最后一个工序定型时候，把它们压成饼形，并定型即可——你从来没有见过饼形的鱼丸子吧，这就是外行吴秀才才能想得出来的歪主意，或者创意；
二．鱼丸子自然水煮熟，一个汉堡中放三个，或者四个，甚至七个。
这样可以构成中西饮食文化结合一个经典食品。面包已经是逐渐变成中国老百姓日常生活中的常食的食物，它香而酥软，而且表面干燥不粘手，与中国老百姓过去传统面食包子和馒头相对是另外一种口感的面食。现在己经平分秋色了。
这是吴秀才发明之五百二十五：“我的发明：吴秀才中式鱼丸汉堡包”。

吴砺
2021.6.20