安庆民间文艺之桐城老酒的酿酒工艺

寒曦 · 发表于 2016-5-19 11:11:48

本文感谢李老师为我提供思路，感谢星光老师给我提出很多建议，感谢江山对我前段桐城酒历史的指点，感谢白梦老师大方提供素材借我使用。希望桐城老酒的传统酿酒工艺代代传承，成为桐城文化不可分割的一部分。

忆家艺 · 发表于 2016-5-19 12:53:29

弘扬桐城酿酒文化，

真宗高粱酒不知道有没有

出水浮云 · 发表于 2016-5-20 10:29:15

还是米酒好。。。。。

桐城老酒 · 发表于 2016-5-20 17:15:41

忆家艺发表于 2016-5-19 12:53
弘扬桐城酿酒文化，真宗高粱酒不知道有没有

嘿，这位朋友好！桐城老酒的米香型酒主原料是优质大米，芝麻香型酒原料是糯米、玉米、高粱、大米、小麦，云舒养生酒是以糯米为原料。

出水浮云 · 发表于 2016-5-20 17:31:53

方芙蓉发表于 2016-5-20 10:29
还是米酒好。。。。。

一般四五十岁的人喜欢喝米酒

寒曦 · 发表于 2016-5-21 10:13:22

方芙蓉发表于 2016-5-20 17:31
一般四五十岁的人喜欢喝米酒

是的，家里很多长辈都对52°的桐城米酒情有独钟，经常到桐城老酒乌石岗专卖店打酒。米酒在湖北特指糯米发酵的酒，在我们桐城则专指米香型的纯粮食酒。

远航小诗 · 发表于 2016-6-12 21:34:15

很给力!赞一个!

桐城老酒 · 发表于 2016-6-28 15:09:58

一壶老酒-陆树铭
喝一壶老酒让我回回头
回头啊望见妈妈的泪在流
每一次我离家走
妈妈送儿出家门口
每一回我离家走
一步三回头
喝一壶老酒醉上我心头
浓郁的香味儿再也喝不够
每一次你千叮咛
妈妈你拉着儿的手
每一回你万嘱咐
儿在心中留
喝上这壶老酒啊让我回回头
回头啊望见妈妈你还招手
一年年都这样过
一道道皱纹爬上你的头
一辈辈就这样走
春夏冬和秋
喝上这壶老酒啊让我回回头
回头啊望见妈妈你还没走
一年年都这样过
一道道皱纹爬上你的头
一辈辈就这样走
春夏冬和秋
喝上这壶老酒啊我壮志未酬
喝上这壶老酒忠孝两难求
喝上这壶老酒那是妈妈你酿的酒
千折百回不回首啊
我大步的往前走啊
-

文都老夫子 · 发表于 2016-6-28 17:11:28

日酌老酒三二杯，不辞长做桐城人。 <小杯>

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[随笔] 安庆民间文艺之桐城老酒的酿酒工艺

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