道光续修桐城县志

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 09:56:48

鼠狼：俗名黄鼠狼，大如狸而身长尾大。足短，头小如鼠，黄色带赤。其气极臊臭，能捕鼠，又能制蛇虺，其毫与尾可作笔。又有一种鼬子，形同黄鼠狼而黑嘴，皆于夜间窃齩鸡鸭。但黄鼠狼能负鸡于背而去，鼬子则囓鸡项而吸其血。性狡善匿，故人诮黠，而警者曰鼬子。

獭猬：居树孔中，声如呻吟，俗名刺猬。

兔：野兔色褐，耳大上竖。物自外舶来一兔，值百金后，渐多甚贱。案：白兔赤目，黑兔黄目。又有鹊色酱色兔，皆人家所畜者，谓之家兔。雄雌相交，十八日即有牝兔，孔地生子，其中每月生子，最易蕃衍。

鼠：俗名老鼠，性善穿窃食诸物，甚为人家之害。其声唧唧，又能为数钱声，裂纸声，人多恶之，或捕得教之作戏。今有一种洋鼠，始从外舶来，似鼠而甚小，毛色纯白，其目红赤，畜之椟中，教作戏舞。

田鼠：有二种目，小尾长者，鼹也。目深尾短者，鼢也。其脚绝短仅能行，其行常穿地中来往，地忽坟起，则其下鼠过也，俗名地老鼠。又有水老鼠而小，居水中。

松鼠：状似鼠而大，周身毛，长而竖。尾长，大而蓬勃，灰色微黑。善登木，好食松皮及果实。桐城城中人家多植果木，故多松鼠。城墙及人家屋上，任其游行。人多取以玩弄，喜投人怀袖中。

猴：状似人面，红赤而无毛，凥亦皆类乎人。丐者畜之，教以戏舞，举动俨如优人。猿，似猴而长大，其臂甚长。旧志题曰：猿猴，然猿静猴躁。猿有须，前二足长。猴无须，前二足与后二足齐。桐城有猴无猿。

玃：俗名马猴，一名排猴。深山或有此，今亦罕矣。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 09:57:37

家兽

马：有白马，黑马、黄马、枣红、斑驳、连钱各色。长颊小耳，顶有长毫数寸分，垂项有长鬣二三尺纷披，尾长去地仅寸，如缕麻丝。孕十二月而生，其子曰驹，牡马曰儿马，牝马曰课马。马性善走，于世有功。马皮可作靴鞋，马尾可缠器物。

骡：大如马而身微短，耳大而竖，顶无长髦，头项昂起，项鬣短而上耸。尾似驴而稍长，大与马尾，不同其健胜马，其后有锁骨不能开，故不能孳乳。《本草纲目》谓其类有五牡：驴交马而生者骡也，牡马交驴而生者为駃騠，牡驴交牛而生者为馲{马百}，牡牛交驴而生者为{马啇}{马蒙}，牡牛交马而生者为駏驉，今俗通呼为骡矣。桐城有骡有駃騠，駃騠俗名驴骡，大如巨驴而如骡，共健与骡等。俗谓马驴相交为，盖须人使之，然也。人不知使马驴，盖牛盖马，故无馲{马百}辈。

驴：似马而小，其颊更长，广额磔耳，耳大如枇杷叶，头无髦，项无鬣，尾似牛而稍长，末有长毛少许。牡曰叫驴，牝曰草驴，夜鸣应，更性善驮负，有褐黑白三色。

牛：有黄牛水牛二种，黄牛稍小于水牛，有黄黑亦白，驳杂数色。其角有两，两向前而微弯者，有短小者，有相背而曲似护耳者，有大而盘环如羊角者，有一俯一仰者。项有垂胡，脐有聚毛，力任重载，其皮制器，其肉与乳养人，其屎入药，皆胜于水牛。耕田则水牛胜，大而青苍，大腹锐头，其状类猪，大角微曲，而相向两边开张，亦有大角环卷向左右如羊角者，间亦有白色者。喜在水中，惟鼻出水。牡曰牯牛，牝曰沙。《物理小识》云：母牛毛白，乳红孳子多，乳疎黑无子，谓之飘沙。水牛胎十二月而生，黄牛胎十月而生。

羊：有白黑褐三色，有吴羊绵羊二种。吴羊头身相等而毛短，绵羊头小身大而毛长。孕四月而生，其目无神，颌下有须，其尾如鹿，其角大小长短不一，有直者，有曲者、有向前者、有相背者、有大角盘旋而角尖出外者。盖吴羊角大，绵羊角小也，亦有无角者。

豕：俗名猪，浑身黑色，耳大而垂如菜叶。额下多纵纹，鼻齐如截，双孔在前，上唇连鼻，下唇薄。其毛疏浅，项有硬鬃，故谓之刚鬣，趋下喜檅而食不洁，体重行钝。本处所产者，皮薄味胜。自濠寿来者，皮厚不美。故有乡猪，淮猪之别。

狗：一名犬，一名猧。其脸有直纹，界于中如破者。其耳有上竖者，有下亸者。其两目上，有各成斑点如四目者。其尾有直者，有盘卷者。其色或黄，或白、或黑、或花、或灰色。田犬细而长，如蛇之有四足者，此犬，桐城无之。吠犬大而善守，桐城多有，见生人则吠，见熟人则摇其尾。又有蟹跁狗，大小如猫，肥而便捷。有如常犬者，有虬毛者。凡犬孕三月而生，以秋生者为灵警，春生气臭，夏生多蝇。

猫：捕鼠小兽也，有黄黑白驳犁色数种，以纯白，纯黄、纯黑为上。白而背黑者，名乌云。盖雪白而尾黄，或尾黑者，名雪里拖枪。皆狸身而豹首，两耳向前，须眉皓白，柔毛利齿钩爪，圆迹目睛，随时变换，或如直线，或正圆，或上下尖如枣核，以春生者为灵警。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 09:59:05

【鳞之属】●

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龙蛇类

蛟：雉与蛇交，其所下卵，不闻雷则为雉。若下卵时，适值雷霆，则卵入地五尺，积久成蟂。因雨发地而出，地泉瀵涌，水色皆红，谓之发洪。随流入海，五百年而成蛟，蛟五百年而成龙。亦有未成蟂而出者，或挂岩木及峭石而槁，状若冬瓜，人谓之蛱实。未成蛟并未成蟂也，地下有卵，则其上无雪，可于雪后，视而掘之。夏月，终日大雨无雷，则必起蛟，蛟水汹汹，冲没民居。其所过，百草皆助以水，惟芭茅，黄荆独否，至雷电行而蟂去矣。桐城数年间，每起蛟，惟枞阳无蛟害，因蟢子菜子诸大湖泄诸上游，而又近对竹墩湖，远向大江，各处之蟂皆自湖出，故不坏民居也。适汉武帝有江中射蛟事，遂附会之，以为枞阳无蛟，乃畏武帝之射，不敢向迩云。

鼍：一名鼍龙，俗名猪婆龙。形似蜥蜴而大，长一二丈。

鲮鲤：一名穿山甲。

蜥蜴：一名螭虎，生山谷中。

蛇医：一名七寸蛇，一名蛇师。北方称为蛇大夫，桐城俗名蛇郎中。生草泽间，其口内或红或青。青口者，螫人尤毒。

守宫：一名蝎虎，一名壁虎，人家墙壁有之。长者六七寸，其尾长而细，能自卷曲。人断其尾，身去而尾尚跃。性善食蝇，生北方者，善捕蝎。

蛇：蛇类甚多，桐城只有数种。一种黄颌蛇，黄黑相间，喉下色黄。一种火{虫连}蛇，红黑节节相间。一种麻风蛇，白质黑纹如缬。三者生荒草地，又多在人家屋间，皆不甚毒。一种乌风蛇，不食生命亦不害人。一种水蛇生水中，不甚毒。又有一种泥蛇，啮人有毒。与水蛇不同，竹青蛇最毒，喜缘竹木，与竹同色。菜花蛇，黄绿色。鸡冠蛇，头上有冠。最毒两头蛇，大如指，其尾如首，无口目，两头俱能行，人见之，则不吉也。

虺：俗名土拨蛇，其毒甚烈。蝮蛇与虺一类二种，蝮长大，虺短小。蝮有锦纹，虺同地色。蝮胎生，与众蛇异。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:01:08

有鳞鱼

鲤：色白微带黄，唇上有两须。白色大者，至二三十斤。冬月盐腌晒干，留至次年夏月，蒸食味佳。

鱮：俗名鲢子鱼。

鳙：俗名胖头鱼。

鳟：一名火眼鱼。

鲩：俗名鯶子。

青鱼白鱼鯮：俗名吹火筒鱼。

鳡：桐城人将鱼去皮骨，刮薄片剁之，抟弄成圆如杯大，或煎以油，或煮以沸汤，食之。又或豕与鱼各半，而抟成圆煎煮以食。皆以鳡为第一，鲌次之，鲩又次之。

鮆：一名鲚鱼，俗名剂刀鱼，又名杨花鲚，生江中。三月始出，肉中多细刺，煎炙烹食，味甚美。六月后，网取小者长二三寸，堆积市区，盖鲚之苗也。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:03:28

鲥：初夏时有，余月则无，即《尔雅》鯦当魱，是也。邵晋涵《尔雅正义》又以此为鯬鯠，生江中。肥腴鲜美，其鳞光亮，与他鱼不同，可作女人花钿。

鲋：一名鲫鱼，冬月肉厚，其味独甘，惟肉中多细刺。{鱼节}鱼，俗名鳑魮鱼，似鲫鱼而小。

鲂：一名鳊鱼。火烧鳊，黑质赤章色如烟熏。

鳜：俗名罽鱼，其纹如织罽也。扁形阔腹，口大而尖，厚皮紧肉，其肉成片，中无细刺。或白煮，或作羹，或煎烹，俱以小者味佳。

鲨鮀：一名吹沙鱼，大者长四五寸，其头似鳟，体圆如鳝。肉多而厚，细鳞，黄白色，有黑斑点，其味颇美。

杜父鱼：俗名痴头鱼。

黄鲴鱼：生江湖中，阔不踰寸，长不近尺。煎炙甚美，亦可腌晒。近人以此鱼养之池塘，长至二三尺，阔至四五寸。

鲦：俗名{餐鱼}子鱼。

箴鱼：一作鱵鱼，状似银鱼而色带青，肉薄骨硬，喙尖有一细黑骨如针，其味不佳。松江出者，长至二三尺，桐城只有小者。

银鱼：长二三寸，身圆无鳞，白如银，肉中骨软如无骨。鲜者煮食甚美，曝干可以致远，细小者尤胜。北方所出，长至六寸，谓之麫条鱼，其味不及。

麦鱼：桐城三四月间有麦鱼，白质黑章，细小如鱼苗，练潭龙头石下产者，味甚美。曝干以充苞苴和鸡鸭卵搅匀，蒸煮食之最佳，亦可同豆腐煮食。东乡河中产者，大而味劣。

金鱼：金鱼养于瓨中，大不过一二寸，细鳞红赤有金光。以短粗者为胜，形圆腹阔，背上软鬣至尾，尾三尖分布，连合为一，倒悬于水，或以腹向天，斯为上品。若长而无奇，背鬐独竦，尾单或岐，皆不佳。又有两眼突出者，谓之龙头鱼，若畜之池沼，亦有大至一二斤者。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:04:44

无鳞鱼

鳢：俗名鸟鱼。

鳅：俗名泥鳅，又有沙鳅，生沙中，似泥鳅而首扁，微有纹采。

鳝：鳝鱼俗名黄鳝，似鳗鲡而细长，黄质黑章，锐首细尾，善穿穴。

鳗鲡：一名鳗鱼，俗名白鳗，生江湖中，状如蛇而光滑无鳞。扁首平额，两目上陈，阔颊窄口有舌。项下两旁各有小肉鬣如翅，背有肉鬣连尾，身圆尾扁，其色青而腹白。大者长数尺，脂膏最多，味甚美，但肉中多细软小刺。其性善穿深穴，北风起，则浮游水上。或首圆背黑者曰鳗鲡，首长背青者曰白鳗。

鳣：俗名黄鱼，大江中，无鳞大鱼也。渔人以小钩取之，谓之响铃钩。船游数日，待其困惫，方敢击取。其小者，近百觔。其大者，长二三丈至一二千觔。其肉切片炒烹，拌以蒌蒿少许，味甚美厚。

鲔：俗名鲟鱼，鲟一作鱏，生大江中，长者丈余。其鼻长与身等，明亮如冰。

鮠：俗名鮰鱼，生江中似鲟，惟鼻短尔，色白肉嫩而美。

鰋：俗名鲇鱼，首大而圆，其额平夷低偃，两目上陈，唇上有白须二茎，大口大腹，好食小鱼。其色青白，其涎粘滑，大者至三四十斤，煮食甚佳。鳠鱼，形状与鲇一样，但其色青黄，皮内肉外，又有薄黄皮一层。小者颇鯹，大至三四十斤，则肉厚而味胜。鳠音化。

鲿：俗名{鱼央}{鱼？}

{鱼帝}：一名孩儿鱼，生江湖中，唇上有白须五六茎，腹下翅形似足。其味亦劣，杂诸鱼中煮之，诸鱼皆失味。

河豚：大者尺余，背色青白，腹下白而不光，皮有白点碍手，触物即腹胀，如气球浮起。二三月间，人喜食之，每年皆有中其毒而死者。杨花飞落，其身则生斑点而不可食。其脂令人舌麻，其子令人腹胀，俚言有皮麻子胀，眼睛酸之语。五月即不复有，而枞阳八月有小斑鱼，白质黑斑，长寸余，状与河豚无别。触之，腹亦胀起如小球，剖而炒食。其肝最大，其气甚鯹，人以为美，殆河豚之小者耶。凡物之小者，精华不足，多无味，而此斑鱼，何以味美耶，或另有此一种，亦未可知也。

江豚：俗名江猪，又呼为青{鱼冀}。

白{鱼冀}：长数尺，其色白状，似妇人乳阴，悉具发披于背，出没江中。渔人网得之，以为不利，惊异而弃之，或致之于市，熬油以点灯。

鲽：一名比目鱼，俗名鞋底鱼，人食之者，以为其肉甚细。

邵阳鱼：俗名锅盖鱼，生江中，状如锅盖。大者围七八尺，无足无鳞，口在腹下，目在额上，尾长而有节，肉甚鯹。

鰕：江湖出者，大而色白。溪池出者，小而色青。皆磔须銊鼻，须多而长骨，眼外突，背有断节，尾有硬鳞，项下有长脚如螽，腹下短脚甚多，长二三分，亦两两相比。其性好跃，能直能曲，死则身屈，尾贴胸脰。入汤则红，其肠属脑，其子在腹外。去其头尾与足，炒食味鲜。大鰕蒸曝去殻，谓之鰕米，馔品所珍。子如鱼子，孕子时，精华在子，鰕味颇减。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:06:19

【介之属】●

龟：其类不一，桐城所有，惟常龟耳。别有夹蛇龟，小于常龟，腹下之甲中间，横坼能自开阖，见蛇则开其中，夹而食之。

龞：俗名圆鱼，又名脚鱼，状如龟而稍长。背上无纹而色青，四缘有肉裙，其卵黄色，大如指顶而正圆。

鼋：俗名癞头鼋，出大江中。大者，围一二丈。

蠏：俗名螃蟹，大者如盌，其殻圆如筐，而四边有刻缺。无首无尾，前有两骨眼，两旁有螯，微曲向前，螯上黑毛常湿如泥，螯前利钳如鸟喙，能呷人与物。蜩腹{虫匡}脑，八足尖爪，殻脆而坚。雄者脐长，雌者脐团，腹中无肠而有黄。横行甚捷，引声噀沫，至死乃已，色绀而腹下白。入汤则红，霜后乃肥，人或煮熟剥食，或以豆粉和作蠏羹，或以酒醉，熟而食之。又有石蠏，生溪间石穴中，小而殻坚，人亦食之。

蚌：大者长七寸，小者长三四寸。形狭而长，皆上厚而下薄，而肉不现。人亦食其肉，以其殻为粉。

蛤：长者通曰蚌，圆者通曰蛤。殻外皆有痱瘰而不光，浅黑色，殻内白色，光亮耀日，今人多剖其殻以盛物。

田螺：圆大如梨，小者如李。其殻，尖顶而旋纹，似瓮张口，蔽之以厣，若瓮之有盖。殻半长出口外，以护其厣，故口微偏戻。殻薄而光，青白色，内有肉段，头如蜒蚰，有两角卫厣出外。项背皆露，戴殻而行，触物即缩，入殻而厣闭，有牝牡。牝者孕时，小螺十许，在尖顶内，各负殻，与大螺一样，久则从大螺肉内下爬出。

螺蛳：生湖泽中，大如指头，其殻厚于田螺，殻上旋纹起起棱，亦有尖顶。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:08:01

【虫之属】●

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有翼虫

蜜蜂：有三种，一种野蜂，一种人家以桶收养者为家蜂，并小而微黄，状似大蝇而稍短，遍体茸茸，如蒙薄粉。身首一色，鼓翼而飞，纤徐若颤，进退往复，而后下集。声如微吟，群绕花间，娱人耳目，二者蜜皆浓美。一种在山岩高峻处作房，其蜂黑色。凡蜂皆尾末垂针，长一二分，能自伸缩。

土蜂：一名马蜂，或在地中，或穿土墙。其蜂圆大如小杯，赤黑色。

黄蜂：头小而有二须，身长而作两段，上段稍小，下段较大，其末亦尖，尾亦垂针。被螯者，有断针在肉内，去之痛乃减。此蜂大者长一寸，两翼及足俱长。其色深黄，其飞速而无声，其窝结于人家屋上及树上，大小如拳，似莲房而轻虚，其色灰黑。又山中大黄蜂大于常蜂，其房有重重如楼台者。胡蜂，似大黄蜂而色黑。

绿蜂：似黄蜂而稍小，绿色有光，腰甚细如两截。衔泥于人家屋壁及器物边，作房如并竹管。又有小蜂，黑色带绿有光，而腰不细者。

螳螂：一名刀螂，大者长四五寸，首如骧马，短面阔额窄口，口两边有须甚短如钳修，颈上昂，能左右顾，两目莹然，首上两角，细长如须，两手屈折向前有尖爪，四足伫立，手粗足细。雄者瘦长，雌者大腹，其色青绿或淡黄，又有淡红色者，腹中或有肠数条如蚯蚓乱动，或谓螳蜋。方捕蝉时，连蝉并取收蓄，治惊痫甚效。

樗鸡：俗呼红娘子。秋蛾，八九月乃有身首与足，俱似蝶而肥壮，灰白色而微黄有斑点。每高飞作声，声如马蜂，入墙隙则脚麻力乏，坠地即而又飞，旋绕不已。桐城亦有之，山东甚多，名曰呼弄，聒肥而多脂，扑取炙食，至天寒则无。

斑蝥：大如巴豆，甲上有红黑斑点，又有芫青，葛上亭长、地胆三种。

蝶：俗名{虫奄}蝶，又名蝴蝶。大小不一，皆四翅有粉，其色或黄，或白、或碧、或黑、或淡碧淡黄，赭黄乌黑，或有斑点且有圆纹作小圈。其圈两层，红黑相围，或红碧相围，横列数围，精巧至极，非画工可肖。翅阔有两隅，亦有圆翅者。前有双须，须长而软，其末能自卷舒，四足两股，莹绕枝头。

蜻蜓：大如螳螂，大头露目短须，尾长二三寸而有节，恒自食其尾。其色青绿，亦有稍小而黄者。稻熟时，蔽空而飞。又有红色者，房中术用之。别有蓝色者，有甚小者。

络纬：俗名纺线娘，桐城称纺线婆婆，似蚱蜢而短小。青绿色有翅善飞，食瓜花及瓜瓤。其音如纺线丝之声，又有似络丝者。六七月，长鸣彻夜。

螽：一名蚱蜢，有方头，尖头二种。方头蚱蜢似蝗而稍小，其首圆而微方。有青绿色者，有斑麻色者，生于草上。《尔雅》所谓蛗螽蠜，山东呼为青草郎是也。似蛗螽而大者，《尔雅》所谓斯螽蜙蝑，山东呼为蹬塌山是也。其在土中者，《尔雅》所谓土螽蠰螇是也。又有生于水边者，小而肥，色青绿，面有白纹三条，山东呼为油蚂蜡。有生于草中者，小而色白，性善飞跃，山东呼为飞蠜，《尔雅》所谓草螽负蠜是也。又有小如促织而斑麻，短促善跃者，亦蠜属也。尖头蚱蜢似螽斯而细长，如樵人所荷之樬檐，其头尖耸向上，面颊阔而向下。有青绿者，有斑麻者，有淡红者，《尔雅》所谓蟿螽螇蚸，山东呼为苍蜋婆是也。又有似苍蜋婆而小，飞跃作声者。凡螽之类，南人通名蚱蜢，北人通名蚂蜡，皆如络纬而身稍狭，顶有两角，细长而直，四足两股，股甚长，两膝屈而向上耸，翅出背上，一跃二三尺，有翼能飞不高。

蟋蟀：一名促织，感秋气而鸣，其音寥亮，彻夜不休。尾尖如针，一尾者健斗，二尾者善鸣，山东呼为寒蛩。又有油壶卢如促织，三尾不鸣不斗。

蜚蠊：俗名樟木虫，人家灶下壁间极多，聚至千百。身似{朁虫}蛾，大如拇指，腹背俱赤，两翅与足亦赤，而能飞善走
。其气甚臭，其屎尤甚。{穴气}盘虫，状如蜚蠊而短阔，其背隆起，灰赤色，触之气出。

灯蛾：俗名扑{虫奄}蝶，大小不一。大者如小蝶而灰色亦有粉，触之粉落。好扑灯烛之{舀炎}，灯灭而蛾亦死，且多溺于油盏之中。

蝼蛄：俗名土狗，长身粗头，其头如狗，项有两爪，腹有四足，背上有翅，喜就灯光，亦能齩人。

蜣蜋：俗名推屎客，又名屎殻蜋。大者深目高鼻，圆大如马蜂，而色黑暗。背穹腹平有四足，背负硬甲，翅藏甲内。昼在原野道路及粪壤之中，夕或飞入人家。其声亦如马蜂，而飞速易于堕地。小者状亦相似，而目鼻不同，身黑而光。二者皆以土包粪，转而成丸，团圞在地，雄曵雌推，置于坎中，覆之而去。数日有小蜣蜋出，盖孚乳于中也。当转丸推曵时，横路而过，适在车辙，则被车轮辗碎。

天牛：俗名牵牛郎，其气臭。

蝉：夏月始鸣，最大而黑者，蚱蝉也，即《尔雅》蝒马蜩，俗名喳蟟。其声大而聒耳，长嘶不断，始终一般。每乘昏夜出土升高处，裂背殻而出，其殻入药，名蝉蜕。近柳根处，地上作圆孔，即其连殻出土之所也。其相似而小，色黄碧，头上有花冠者，螗也，《尔雅》螗蜩是也，俗名哜嘹。其声始促，数后曵长而即歇，与马蜩同时，而形与声不同。又有具五色者，即《尔雅》蜋蜩，二者亦并入药。小而有纹者，曰螓。小而色青绿者，《尔雅》截茅蜩是矣。其鸣稍迟而色责紫者，蜘蟟也，《尔雅》谓之蜓蚞螰，一名蟪蛄，俗名嗻蟟，又名都了。其音清亮，如云知了知了。午后至暮，鸣声不歇。又有小而色青赤者，寒螀也，一名寒蝉。其声小而呜咽，未得秋风，则瘖不能鸣，谓之哑蝉，二三月即鸣，其声细小，其形小于寒螀者，{虫宁}母也，俗名{虫景}{虫景}子是矣。

萤：大如小麦，赤首黑身，腹后光明，可以照物。

青虫：大如米粒，青绿色，有翼而飞。天将风雨，则千百为群，飞入人家，纷集灯案，落油盏中，堆积以死。

金虫：大小不一，又瓜豆与菜叶上有甲虫，大如豆而正圆，背隆腹平，腹下有足，甲内有翅能飞。其甲黄色有黑点，头小有二小角，色与金虫异，要亦其类耳。

叩头虫：大如斑蝥，而色黑暗。按其后，则叩头有声。甲内有翼能飞，或至人家屋内。

米虫：圆大如豆，色黑暗有足，即《尔雅》蛄{斾虫}强{虫芊}是也。又有蚰子，其身狭小而光滑，甲下有翼。能飞者，俗名稻牛儿，《通雅》谓之米牛，米象是也。生麦中者，名麦牛。又陈绿豆及诸小豆中黑虫，小于豆，圆而不光，有翼能飞。

蝱：俗名牛蝱。

蝇：有数种，皆两翼六足，首与身接处有离缝，舌在口外如细肉柱，舐人微痒，足喜交前，有两短须。一种常蝇，小而黑色，其头赤黯，北方多至数千。每夏日，以窗纱门帘阻之，否则满室纷扰，叮人面目，且能蚀墨，使白污衣使黑，桐城有此不多，惟置食物于案，则来集耳。生子变蛆，与大蝇同，又有较更紧小而苍白，额下白色者，最喜叮人。一种大苍蝇，似牛蝱而背有纵纹，苍白相间，腹内皆蛆。一种青蝇，色青绿而光耀，其首红鲜，其腹肥腴，声雄亮。又有一种金苍蝇，二者生于粪厕，逐臭而来。常蝇，当天寒被冻如痴，弄之亦不觉矣。有似蝇而非蝇者，状如小青蝇而微长，其色青黑而光耀，两翼略短，其飞也，停于空际，翼茸茸如云雾，翕张而身不动，久乃瞥，然稍移，仍复凝伫，集时两翼振颤不已。桐城此虫多在厕旁，人不知其名，姑附于蝇后。又有似不在厕边，惟在户庭与床席间，暑月乃见，山东名之暑，桐城亦闻有之。

狗蝇蚊：俗名蚊子，常蚊黑而带黄，多至千百，飞来有声，每至黄昏与黎明而成市，其声远闻，谓之蚊雷。野蚊黑而带白，两股花斑，咂人更痛。

蚋：常蚋一名蠛蠓，谓其微若蔑无，而空际蒙潆也，俗名蠓虫。子圆大如黍，每至黄昏，则团聚于户牖庭阶之际。天晴日赤，往来蔽空而飞，主有大雨。生酒{石昙}{酉肯}瓮中者，名曰酰鸡。又有一种白翅者，谓之白翎儿，京师甚多，桐城亦闻有之。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:09:43

无翼虫

蚕：种类甚繁，大小不一，有白黄乌紫色之异。养蚕者采取桑叶饲之，食叶有声如雨。五日一眠，眠则胎生小蚕，五眠五起，小蚕蕃衍二十七日而老，吐丝作瓮，曰茧。有黄白各色，蚕在茧中变为蛹，蛹短缩无足而肥，化为蚕蛾，蛾色斑而有翼能飞，有雌雄生卵于纸或于布上，细密成列，其屎曰蚕沙，再养者曰蚕。野蚕有数种，生桑上者小而灰白色，光亮有角，食叶吐丝成茧，《尔雅》蟓桑茧是也。生樗上者大而碧色，通身有刺，亦能成茧，《尔雅》雠由樗茧是也。生朴樕上者，其蚕甚大，而斑色有毛如蛅蟖，作茧亦大，蛹亦大，其蛾大如蝴蝶。凡蚕蛾皆两眉弯曲如画，山东樗茧槲茧虽成于树上，皆以人力经营，椿茧织紬名春紬，槲茧织紬名山紬。桐城有诸野蚕，但不施人力，亦不知取茧织紬耳。

蠋：诸野蚕皆蠋也。又山东豆虫生豆菜上，肥大而青绿，土人食之。桐城虽有此，然无食之者。蒲虫生葡萄藤上，青绿而有棱角，能叫亦啮人。凡诸草木上虫之，似蚕者亦皆蠋也，其似蠋而小，行则首尾相就，屈而后伸者为尺蠖，似尺蠖而小而青者为螟蛉。槐树上生虫于各枝下，悬丝直挂，以及于地，或低而复上，其虫首尾相就以行，即尺蠖类也。诸草木上生虫如尺蠖，或青绿，或淡红、或各色者皆其类。

蛅蟖：俗呼毛虫，又名杨瘌子，各树上皆有之。大者长二三寸，通身有五色斑毛，螫人。又有小如尺蠖，而青黑螫人者，亦曰杨瘌子。

食木虫：一名蝤蛴，一名蝎，在朽木中食木心。诸草与皁荚，扁豆、桃枣诸实，皆生蠧虫。小而红色，其虫一名螬。

米蛆：似蛆而长，白色有节，有细足，头红色。

蛀虫：门扉几案及诸木器，皆生蛀虫，一名粉虫。钻木成粉外，作细孔。旧茶篓及名器物，年深日久，亦皆生虫。

蛴螬：俗名凿虫。

蚈：俗名萤蛆，长如蛆蠋，尾后有光能照。

蟫：一名蠧鱼，生久藏衣服及书卷中。

蛜蝛：一名鼠妇，多在瓮器底及墙下土坎中，形似衣鱼而身稍阔，略如土鳖而狭小，软弱灰色。

骆驼虫：俗名钱陀子，又名油陀子，大于促织而无翼，不能鸣。双须甚长，有六足，前四足稍短，后二足较长，膝皆高耸而善跳。其背伛偻，身圆而腹凹，色黄白微带赤，生墙阴及床下暗处。

蜘蛛：一种在天井檐角空际，布一面之网，蝶蚊蚋诸飞虫触网被缠，则走至其处而擒食之。蛛大者径寸，圆而巨腹，灰黑色。一种小如豆黎者，在棹案底下牵乱丝。一种大腹长脚带赤色，布网墙曲，浑如铺绵。

草蛛蛛：在草上络幕者，一种身细如粟，脚长寸许，似细草制，灰色善走。又一种微似蜘蛛，小而有斑。

颠当：一名土蜘蛛，似蛛而足较长，穴土为巢，布网作盖以覆穴口，伺蝇蠖过，辄翻盖捕之，入穴复闭。人向其穴口呼之曰：颠当颠当开门，则蛛出，盘旋走数周而复入。或讹颠为丁，声相近也。

壁茧：俗名蟢，蟢子形扁贴壁而行，白色有斑，每作白幕如大钱粘墙壁间。生子膜中，久则小蟢从膜内纷出。蟏蛸似蟢蛛而大，灰黑有斑，身圆踦长，亦居壁间而不贴壁。孕子于腹，则其腹甚大。

蝇虎：似小蜘蛛，微长末有尖，色斑黑，嘴边有双肉爪，攫蝇而食。两目似虎，炯然有光，居墙壁上，亦有丝数寸而不作网络。

蜡虫：蜡树上虫，大如虮芒，吐涎粘于嫩茎，化为白脂乃结成蜡，宛如凝霜。

五倍虫：肤盐树上五六月小虫，如蚁食其汁，结小球于叶间，久则黄色。其殻坚脆，其中空虚，入药用。

蚁：俗名蚂蚁，小而黑色微黄，长身大腹，腰细足短，穴居群处。其行甚捷，遇膻腥甘旨则衔曳。若逢巨物，不能独胜者，则奔趋入穴，邀群蚁而来，共舁以还。其中有巨而大头者，不与负曳若纠率。然人或将此物移去，则其群咬杀报信之蚁。一种较更小而乌黑者，生阴湿地。又有小而纯黄者。

蚍蜉：野生树根下，松下尤多，似蚁而大，长六七分，色黑脚长，乱走草间树上，其行甚速。

螱：一名白蚁，似蚁而色白，大为坟茔宫室器物之害。至夏，遗卵则生翼而飞，变为黑色，翼长而末圆大。

砂挼子：一名倒行狗，生山冈沙地，圆如大豆，背有刺能倒行，旋土成窝而居，其穴亦圆。性好睡，故俗名瞌睡虫。童儿他穴口呼之，则出。

豉虫：一名豉母虫，黑如大豆，浮游水上。

水马：长寸许，身细而长，四脚亦长，正黑色，群游水上。水爬虫，俗名鰕爬虫，生沟渎中，与小鱼虾为伍，扁身大腹而背硬。

干矛：生金鱼缸中，长数分，灰黑色，长身。前有两钳甚利，伤金鱼致死。

蛣蟩：一名蜎蠉，粗棉线，长三四分，红赤色，行则曲折，其身生井中及污水内。又有一种粗如蛣蟩，灰黑色而有斑，大头细身尖尾，其行如翻筋斗，浮于水上，见人则沉，名曰孑，孑久则化蚊。一种圆如麻子，灰黑色，后有长尾，曲蟠腹下，漂浮水面，见人则沉于水底，徐徐泛上。三者之形各别，皆可用纻袋捞取，投之鱼缸中以饲金鱼。

沙虫：生污水中，积如细沙，红白色。人以苎布作小袋，系于竿而捞取之，纳水缸以饲金鱼。

蛭：俗名马蟥，长数寸，自能缩。其质柔软，其色或黄或黑。人行水田泥中，即着胫股，入于肉中不可拔。惟重力拍之，则自退坠耳。

蚓：俗名曲蟺，一作曲蟮，一名寒{虫宪}，长数寸，大小不一。大者粗如筋而圆，首尾相似。其色黄紫，老者曰白颈。雨则先出，晴则夜鸣，其声长吟。人触之，则左右曲而跳掷。

蛞蝓：俗名蜒蚰，生阴湿地，长二三寸，身肉止一段，而尾略尖，头上有两角，有二目，灰白色如蜗牛，与田螺之肉而无殻，滑而有涎。其行延引，行处有白迹，人以盐投其身，辄化为水。

蜗：一名蜗牛，负殻蜒蚰也。殻正圆而扁，扁如马钱子，上面旋纹如涡。白色或微黄或微青。头戴二角，行则头出，惊之则缩。行处有涎，其迹如银。又有小者。人家阴湿处与墙垣下有小长螺师，细如筯，长半寸，一头大而开户有厣，一头尖，锐殻厚于蜗，青黄色，不知其名，附以俟考。

蝎：人家阴湿墙壁下有大黑虫，身扁如蝉，又似鰕爬虫。前
有两大钳如蟹螯，后有细尾如针，出则酸气满堂，人皆谓之蝎子。然北方之蝎，青灰色八足，前有两钳，长尾有节，其末曲而尖有钩，以钩螯人。桐城所有，与之迥别。

蜈蚣：大者长六七寸，其背光黑，身绿色而有节。节节有足，足长两二三分，色红赤。腹黄色，双须岐尾，口两旁有钳亦赤红。人见之，作鸡声与呼，鸡声则不行。

蠼螋：俗名蛷蛷子。蚰蜒生墙屋下，烂草中尤多。色黄，大者长寸余，北方甚多而甚毒。有长一二尺者，身如细绳，足黄色。

草鞋虫：一名蓑衣虫，一名草鞋底。夜则出，略似蚰蜒大而短，身扁色灰黑。其足甚多，自项及尾皆足也。粗长如鰕之大脚，横排两旁，贴于壁上。人打断之，两截各自走去。身虽烂，诸足犹动，且微作声响。

臊勾：似蚿而小，长不及寸，触之即盘卷数匝，与百足无异。其气亦臭，然百足虫最毒，而此虫误入水中饭内，亦未见毒人，殆另一种耶。

百足虫：一名蛟，一名百节虫。大如蚯蚓，紫黑色，长四五寸，其足比比至百，而皮极硬。节节有横纹如金线，触之即侧卧如环，旋转数匝，死亦卷曲。其气腥臭，此虫毒甚，杀人无救，生山中者更大。

蟾蜍：一名癞虾蟆，行极缓，不能跳跃。章甫如《不及斋文钞》云：蟾蜍迟迟，其行常曳两后足。许叔重谓其行圥圥正象，其迍邅形也，所处经旬经时不迁。山东、山西呼疥虾蟆。陕西呼疥呆子。江南西蜀呼癞大蝈。豫楚滇黔转其声为癞蟽蛄。杨镇诸郡呼癞{虫侯}子。苏松诸郡呼蛤蚾，亦谓之癞蛤蚾。浙中呼癞{尔黾}。

虾蟆：状似蟾蜍，背有黑点，身小能跳，举动极急，不以蟾蜍之迻滞也。

蛙：俗名田鸡，又曰水鸡。后脚长，故善跃，似虾蟆而背青绿色。夏月陂塘中甚多，远近叫噪，称为蛙鼓。又有一种土鸭，大如青蛙而带灰色，其体甚肥，其声甚壮，俗名土顿子。{虫畏}子一名蝈，似蛙而极小，大如指顶，青绿色，常在木叶上坐憇，其声甚大如云嘓哒。登叶而鸣，则天必大雨，或云此物甚毒。

蚤：俗名虼蚤，一作疙蚤。大如黎子而光黑如漆，背穹脚长，善跳好咬人。

牛螕：一名牛虱，生牛身上。

狗鳖：生大狗身上，圆大而扁，状如牛蜱又小。狗脚下生小虱，小而圆如阴虱状。豕虱，一名濡需，生猪身上，状如狗鳖而苍色。鸡虱生鸡身上，小而长。

蛆：生粪厕中，大而肥腴，长六七分，首尾略尖，身有竹节纹色白，凡物败臭亦皆生之。酱中蛆较小，凡蛆皆蝇之子也，俗名五谷虫。又有一种拖尾蛆，生尿瓮及沟水中，状粗而短，有长尾。

竹笑山人 · 发表于 2015-11-30 10:10:39

【用物类】●

舟：桐城船数种，练潭有艚船，大者容二千石，小者容一百余石。其船窄而长，底平舱深，无重舱不起楼，惟最后火舱有两层，谓之桐艚子。金神墩有巴斗船，形式与九江巴斗船相似。孔城有芒儿船。东南乡沿江之船，大者有车牌船，其次有台划船，小者有无量舟。

车：桐城多独轮车，以白木为之，染以苏木汤，抹以桐油。齐头双靶单轮，轮中有毂，毂心有轴，轴乃檀木，所制两耳夹轴铁。远输围，重车载三四百斤，常车载二百斤。又有二把手车，似小车而巨轮，两边有平板承载，车后两靶，直出如小车。车前两靶，长而弯曲向上，前挽后推，速于小车，谓之羊角车，俗又呼为扛车，以其二人扛舁也。

伞：枞阳诸镇有伞店，所制之伞，粗而不精。大者曰大五尺，次者曰中五尺，小者不能蔽雨，只可遮日，谓之罩子。

灯笼：大小圆，形式不一，皆剖竹为篾，如丝线编成，外糊以纸，贴红字或花样，抹以熟桐油。笼上下通而无底，其下承以圆木盘，中安铁提梁，下属于盘，盘心立铁锥插烛。枞阳最胜，城内次之，以较芜湖之细钱丝灯，亳州之细竹丝灯，皆不如取，其适于用耳。

窑器：缸瓮坛罐，盆钵垆壶不一。大缸窑制者，青灰色或无釉。小缸窑制者，以黄泥为之，或浅黄色，或红黄，灰色或无釉，或色似无釉。桐城郭外乡间，各有砖瓦窑，烧造砖瓦为作室之用。

烘笼：竹篾为之，状似古之提梁，卣圆而不扁。上层以阔篾编成，下脚较卣，为长阔篾斜排为经，细篾密编为纬口，上插厚篾作提梁，中按瓦钵，上以铜铁镂空为盖，或以铁丝编纽作盖，钵中盛火置炭火以暖人，精粗不一，枞阳制者，坚而耐用。

布：俗名土布，又名老布，一名家机布。较他处所制稍粗，然朴而耐久。阔一尺六寸，一疋长四丈八尺。

线：本地棉花去子弹熟，妇女以纺车缴成棉线，粗细任便。

桐葛：旧志有桐葛，马{冯水}《桐城风物记》亦有之。今末见有此，存以俟考。

桐紬：治丝为之，出于女工，幅宽如老布。

纸：《桐城风物记》云：纸造于黄家铺纸蓬冲，有棉纸，皮纸、竹纸、草纸、花笺纸之别。又有学书纸，以塾中童子学书所用，故名。近年造者，尤洁白光润，以白芨熬水，表为两重，益莹润如鱼脑冻。案：棉纸言其软熟如绵也，以楮皮为之。皮纸言其韧如皮也。以桑皮为之，俗名银封纸。学书纸亦以楮制之，俗名万家坊纸。

笔：本地人制笔亦可用，不及湖笔之佳。近日亦有湖州人在城内制笔为业。

石灰：烧石成灰，曰管灰。见水则沸腾如煮，块者皆散成灰。

油：有麻油，菜油、柏油、棉油、桐油数种。麻油者芝麻油，菜油者芸台菜子油也，二者可食亦可燃灯。柏油者柏子，外皮榨油，曰皮油子。中仁榨油，曰子油。皮油为烛子油，可燃灯亦入烛用。棉油者棉子油也，不甚清。桐油者桐子油也，可抹器具，又以和漆清者，亦可燃灯。外此有柏油柏子油也，可搽疮。自他处来者，有豆油，茶油。豆油以黄豆为之，茶油以茶子为之。

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' ~7 F8 Y9 I. e% o$ m# r w【食物类】●

茶叶：已见木之属灌木类。《桐城风物记》云：茶，凡山园皆有种者，惟小龙山方氏龙泉庵中茶，产于云雾石隙中，味醇而色白香清，品不减于龙井龙眠山孙氏椒园茶亦佳。然所产不多，有赝托其名。以入市者龙泉茶尤少，庵僧藏之，以待上客。

酒：有烧酒水酒二种。烧酒一名火酒，糯米釀者为上。麦烧陈者犹可饮，新麦烧易伤人。城内以煮酒，谓之桐酒。近日枞阳亦相效，为之枞阳水酒，味淡而甜，人多以烧酒和而饮之。其最甜而浓厚者曰臘酒，有似封缸酒，但力稍轻耳。乡间封缸酒，甘而釅，能醉人。乡间水酒，有最淡者，有甚甜者。练潭玉兰酒亦甜。城中腊酒釅水酒，年久愈佳，但以糟烧作底，其味不醇。孔城水酒，有似桐酒者，有太淡者。孔城腊酒，甘于桐城腊酒。

糟：酒之滓也。不取酒，尽留酒于滓中者味胜。尽取酒去，则滓无味。若酿酒，初化不取，甜酒使成甜糟，谓之孚子糟，诸糟拌以盐而藏之。烹煮食物加糟其中，甚美而可口。

酱：有麦酱，有豆酱。炒肉烹鱼，各食物皆可入酱少许。若置各菜物于其中，谓之酱菜。

醋：人家以法制成者，色黄赤而气香，谓之米醋。自镇江来者，有黑醋。

秋石：取童便或男溺以河水熬成，洁白成块，曰秋石。其松浮者，曰秋霜。《桐城风物记》云：业此者，惟东郭淡云庵旁数家，亦惟此处河水可用，他水熬，不可成。

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[桐城史] 道光续修桐城县志

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