老夫做的牛排

李慢慢 · 发表于 2014-8-28 19:11:50

牛排熟化后擦去水分，然后均匀抹上橄榄油，放入煎锅。每面1分钟。

中途接了个电话，火大了一点。
煎好后静置5分钟

切开是这样的，外焦里嫩

@魔鬼小辣椒小嫂子，约不？有肉吃哦。

魔鬼小辣椒 · 发表于 2014-8-28 19:26:49

不约，我喜欢3分熟7分血的嫩牛排。你的是全熟，伦敦的牛排有这么老么？！

逍遥游 · 发表于 2014-8-28 19:50:29

30岁的小李喜欢西方文化，常和朋友们一起去吃西餐，并钟爱三分熟的牛排。近两周，小李出现腹泻、腹痛症状来到武汉市中心医院确诊为牛带绦虫病。消化内科医生给小李服用排虫药后，他排出一条1米多长的牛带绦虫。医生分析小李的发病原因与长期食用未烤熟的牛肉有关。

医生提醒，牛肉最好要冷冻后再食用，不吃生的或未煮熟的牛肉，吃牛排还是吃八分熟为好。 (记者黄璐、通讯员马遥遥、王进)

李慢慢 · 发表于 2014-8-28 20:00:43

魔鬼小辣椒发表于 2014-8-28 19:26
不约，我喜欢3分熟7分血的嫩牛排。你的是全熟，伦敦的牛排有这么老么？！

三分熟要用新鲜谷饲牛肉

我这都冷冻半年了…

流水听香 · 发表于 2014-8-28 20:16:55

好手艺，好养眼。

飘飘狼 · 发表于 2014-8-28 21:32:37

按我的口味，我也偏爱嫩一点的:lol

天山雪莲王 · 发表于 2014-8-28 22:30:43

好手艺……

xbl666 · 发表于 2014-8-28 22:42:34

王👋益十三香。。。。。

中华 · 发表于 2014-8-29 09:47:20

牛排的生熟和我们传统意义上的食物生熟没有关系，零度脱酸后的健康牛肉可以直接使用，所以，餐馆里有近生，一成熟，三成熟，七成熟。。。。。等，只是口感上的区别而已。

阳光花园 · 发表于 2014-9-3 18:19:28

手艺看起来还不错

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[我的手艺] 老夫做的牛排

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