山芋爪[zhǎo]的美好记忆

流水听香

     今早去菜场，看见有买山芋爪的便买了一把，在撕皮的过程中，脑海中竟浮现童年那一次难忘经历。85年7月，艳阳似火，干旱不雨，菜地里的绿色蔬菜存活率很低，庄上家家都没新鲜蔬菜吃。



     母亲有一位堂弟，离我家大概有一公里的路程。一下雨必来我家串门，这位大母舅最大的爱好就是贪杯。吃酒菜到也不讲究，哪怕就一盘下酒的黄豆也行。父亲酒量有限陪上几杯后，他便自斟自饮喝个2-3个小时。大母舅很能扯，我和哥哥就围在桌边，他边喝边给我们讲民间故事。什么吴计成、薛仁贵、狐仙，蛇精呀等等。哥哥和我听得那叫一个津津有味呀！

     大母舅家有块山地种了山芋。他让哥哥去他家摘点山芋爪来炒炒吃。山芋爪撕皮清炒，入口脆嫩，甜丝丝的很好吃 。”次日刚吃过早饭，妈妈就把准备好的腰箩，草帽递给哥哥，可哥哥怕丑任凭妈妈怎么说都不肯去。妈妈没辙就让我一起，哥哥也只好妥协。兄妹二人头戴草帽，手拿腰箩，向大母舅家走去......




     蔚蓝天空白云飘，徐徐微风迎面吹。两小人走在那条长长的乡间土公路上，心情也是分外的舒畅！此时正是农忙，大人们正热火朝天的忙着双抢。大母舅将我们送到他家的山芋地就回去了。抬眼望去偌大的一片山地，有种着黄豆的，芝麻的、玉米的、高粱的，但大多还是种山芋。这一大片山地就我和哥哥俩，天生胆小怕鬼，更怕藤蔓中有蛇虫什么的。一个只有七岁的娇气小女孩，那一刻别提有多害怕，哪还有心思去摘山芋爪噢！哥哥走哪我跟哪。也不知道过了多常时间，只知道太阳晒在身上有些热，哥哥看已摘了一浅腰箩的山芋爪，便说：“小伢，我们回去吧？”因在家排行最小，全家对我的昵称。这时我心中一阵窃喜，怕鬼的我心想，终于可以回家了。



    记忆中那时空气环境清新，自然舒适。既没工业污染，更没人为破坏，走到哪里都是散发着乡土气息的原生态景象！常听母亲这样说：那时代他们真哈[hǎ]，每天也像现在这样做，甚至更努力，可每年的7月份都还是没有太多新鲜蔬菜吃？

    一件在平常不过的小事，就在30年后的今天，却又让我的思绪回到了那个令人向往的童真时代。那长长的土公路，留下我们最纯真的笑语欢歌，兄妹相互帮衬抬着腰箩，开开心心的回家......      

风好正扬帆

80后的记忆，延续着60年代的风情。

（那时空气环境清新，自然舒适。既没工业污染，更没人为破坏，走到哪里都是散发着乡土气息的原生态景象！）

春回江南

读楼主的美文，回想起小时候的难忘时光，几多向往，几多感慨！看才女做的美味，几多期待，几多口水！大赞！{:1_1:}{:1_1:}

解放

一边看回忆的文字，一边看那美食形成过程的图片，这可谓营养盛宴！

海魅

一盘清脆的山芋爪，升满浓浓的爱！{:1_1:}

吴敏营养师

原生态，健康品:victory:

开诚布公

那个年代技术落后，7月只有藕和南瓜，葫芦等果类蔬菜， 茎叶类蔬菜几乎没有

饮水思源

这小菜炒之青丝丝的。

百合花的嫁妆

真情实感，回味无穷。
美图美文，清新难忘。
虽小菜一碟，
却下酒下饭。
若与君一饮，
断肠也心愿。
:lol:lol

中华

LZ应该是70后，时隔30多年了。在那个物质极度匮乏的年代，挂面头子沙饭，六谷糊，咸萝卜，一个下半年的食物。
过年的冬米和豆腐，还有铁皮烙的热的米面，蘸点白糖，人间美味。隔着好多远，谁家的屋子里飘出肉香，要么那家来了贵客或者有什么事情，七毛三和八角一一斤的猪肉和酒足够招待远方的客人。
翻烂的小人书拼凑起少年的英雄主义，我是七郎你是潘豹，我千里走单骑，你泥马渡康王，可惜不懂爱情。
年长的哥哥用调羹划过蓝边碗炖的鸡蛋，一人一半，多的一边永远给我。