话说桐城早餐经济

半读山人

听老人们说，过去的孔城“茶馆”就很多，早点一定很丰富。比如米饺就相当出名。当时孔城大不了就是三、五千人而已。
而有25万人口的城市，早点为什么就这么落寞呢？

從頭開始。

看看桐城的房子卖出去的倒是不少，但真正常年居住在桐城市区的人最多也不过10万。不知LZ的25万的数据是从什么地方得来的？

大海0081

夜深了，顶上楼主的贴子，仔细看完贴子后仿佛置身于十几年前，二毛钱一张，刚开始听大人说还要便宜，一毛？味道很不错的。桐网很难得一篇好文章，值得加精华！

aqyzm

今天上班路上，在师范门口见到一个新的早餐品种，就是广州沙河粉，听同事说，在30米路那里同时开了一家，估计是一个老板，很高兴！
  用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。广州米制粉食一绝。其制作方法颇为讲究，原料采用精选龙眉白米，用水质特优的白云山泉水浸米或磨浆，保持了用石磨浆、窝篮拉粉等传统精细制作工艺，拉出的粉薄而透明，韧而爽滑。沙河粉可汤煮，又可炒吃。配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全，以沙河饭店最为著名。（这是百度上搜索出来的）
   实际上这个吃法，桐城早就有了，只是没有被商业化，这个品种和桐城的打米面一样，只是起锅即食，拌糖，或酱油都可以，广州的做法结合了健康的要求。发展有加鸡蛋的，加肉的，加青菜的。
   这样的吃饭非常健康，比油炸食品就好。
   就当是支持桐城早餐，等于发了个广告，我早上买了二份。8块钱，加鸡蛋的。很值！

传骑

不如自己做点，健康

╮冇点泡泡-

和尚什么时候这么有经济眼观了， 一起去搞个包子铺吧， 嘎嘎

玮峰机械

半读山人 发表于 2013-7-16 21:30
听老人们说，过去的孔城“茶馆”就很多，早点一定很丰富。比如米饺就相当出名。当时孔城大不了就是三、五千 ...

现代人 的生活 ，是快节奏，而过去是一杯酒， 一茗茶，一袋烟，一天晚。。。。。不一样。。。。。你早上 有时间去喝2--3个小时的茶吗？

渺之

一个关注民生的好帖子，赞！事物都是相辅相成的，一座城市倘若住居着一大批讲究早餐文化的市民，那么这座城市一定很有品位。

aqyzm

桐城新增早餐：1，位于居巢北路小田园饭店斜对面的“淮南牛肉汤”喝牛肉汤，吃牛肉饺子，原汁原味的淮南吃法。生意火爆。2，位于文城西路的“贾不假”包子，小笼包子较之城里几家稍好，还待改进，一笼7个的做法比较好，也不浪费。3，位于龙眠西路同安苑附近的“杨家饭馆”的大排面有特色。实惠，味道有扬州风味。类似这样的杨家面馆城内还有几家，经营不如这家。4，位于昌平路红绿灯附近的'百年面道“吃的比较讲究，价格在15元左右。环境，味道都不错。以上几家的地理位置都有相同的地方，都是可以停车。

千年一梦

aqyzm 发表于 2013-10-17 20:20
桐城新增早餐：1，位于居巢北路小田园饭店斜对面的“淮南牛肉汤”喝牛肉汤，吃牛肉饺子，原汁原味的淮南吃 ...

怎么个原汁原味的淮南吃法，说来听听，我也依葫芦画瓢，装装内行人。