我的菜园

映山红 · 发表于 2012-6-11 07:36:47

搬进城里居住已经三年多了，我却极少上街买小菜。我有一片菜园，我的菜园里的菜从来不需要我种，只需要我去摘就可以了，有时还会有人送上门来，是不是很令人羡慕呀！这是真的，我可一点也没有虚构一点也没有夸张。
最方便的菜园在大姐那儿。大姐住在我工作单位附近，每天下班回去的时候，只有我需要都可以去摘一些新鲜的蔬菜。她的孩子在外地读书，只有她和大姐夫俩人在家，一年四季她的菜园里总有吃不完的菜，能帮她吃一些她高兴着呢！最爱吃的是她家的南瓜头，粗壮壮的，全是嫩茎，没有硕大的粗糙的叶子。只需配上红椒丝、蒜子，用猛火在锅里跳一跳，就是一道色香味俱全的佳肴。从夏天一直吃到秋天，百吃不厌。
最近的菜园在二姐那儿。二姐住在城郊，骑车去她家只需几分钟。二姐在十里开外的城的另一头工厂里上班。每天七点上班，六点才下班，冬季回家天已经完全黑了。奇怪的是她的菜园也是一年四季绿绿葱葱。立冬已经过了，辣椒还在姹紫嫣红呢，佛手瓜像一个个握紧的拳头挂满架子，白嫩嫩的萝卜赛过鸭梨，直挺出地面，绿油油的青菜一棵挨着一棵……我很诧异，二姐哪来的时间种菜呀？早上呗，每天早上五点钟起床，先忙家里的活儿，等天亮了，就去菜园里。二姨轻描淡写地说。我更加诧异：二姐将农民的勤劳演绎得淋漓尽致，她从来都没有休息的时候，连睡眠都压缩到最短的时间。我有点不忍心吃她种出的菜……
最神奇的菜园在妈妈那里。妈妈眷念清静的生活，至今还居住在大别山区。每次回娘家都会带回一些山珍，那可是最正宗最绿色市场上无法买到的。香椿、竹笋、蕨菜、黄花菜、苦菜、马齿苋,这些大家一定都不足为奇。莲花姜你听说过吗？这种菜呀，它的禾苗和生姜的禾苗几乎没有区别，从土里冒出来的姜却和生姜一点点相似的地方都没有。它是紫红色的，像玫瑰那样红，形状也像一朵含苞欲放的花，老了的时候还会在顶端开出特别娇嫩的淡黄色的小花。莲花姜的味儿也很特别，香味很浓，隐隐有生姜的味道，有人喜欢有人不喜欢。妈妈有自己的绝活，就是晾制干菜和腌制咸菜。那些山珍绝不会因季节的流逝而错失品尝的机会，传统的方法她都会，她还会创新，连吃不了的菠菜、豇豆、魔芋秆子都会晾成干菜，味道很特别，连南瓜她都会晾制。她腌制的咸菜又香又脆，颜色也很好看，让人看了就想吃。有一次，带回来的糖醋蒜子，没等到吃饭就被吃光了。
最让人感动的菜园在婆婆那里。婆婆年龄大了，腿脚也不灵便。可她老人家知道我们爱吃地心菜，每年冬季地心菜长势正旺的时候，她就拄着拐杖上山了，一棵棵地挖，一棵棵地择，一棵棵地洗……那菜似乎也明白老人的心意，搁上三五天，还是那样新鲜。
我的菜园里的菜是用亲情种出来的！