【散文】白云深处有茶家

蒋潭红雨 · 发表于 2012-5-26 18:29:32

【散文】白云深处有茶家

文/蒋潭红雨

驱车往杨头，车沿着大山走，另一边是深谷，在远处有稻田依山盘旋而上，田野里一望无际是油菜的黄徐徐侵入视线又缓缓向身后退去，随着往山里越来越深，山的走势也越来越高，便出现了一座又一座的茶园，在阳光的照耀下碧绿而晶莹。

沿途三三两两身着鲜艳的服饰，背着竹篓上山采茶的小姑娘特别惹眼；间或有一些点缀在碧绿的茶园里，把那满园因娇阳而萌动的茶园点缀得生机无限；再就是那些肩负挎包，貌似商者或游者的人群顿足在其间，不停地审视着茶园或眺向远方无限的远山。他们头顶着蓝天，四周青山环绕，活脱脱把这里变成了一幅美妙绝伦的山乡风情画。

其实，对于生长在大山深处的我来说，山和茶园及大山所能给予的一切并不稀奇，因为我在大山深处生活了十多年。但对于与我同行的朋友来说，这么高的山还是第一次跋涉。对于他面对沿途的风景所能表现的一切本能的惊诧亦或惊叹！我能理解。为迎合他初次进山的新奇，我开车行行停停，就在这行停之间，他不停地按下了快门，摄下了他眼中的风景。看着朋友的高兴状和愉悦的心情，我打心里对于我的这次陪同感到欣慰，作为向导，我不虚此行。

杨头村位于桐城市西北边陲，平均海拔800米以上，山体峰峦叠嶂，森林茂密，终年云雾缭绕，平均气温比山下要低3-5度。独特的高山气候，导致这里的植物生长期要缓慢，充分地进行着光合作用，最适合茶树的生长，所以杨头人世代种茶。杨头的漫山遍野都是茶园，是现今“桐城小花”的核心产区。

山水相映，云雾缭绕，“白云深处有茶家”是杨头有机茶合作社的真实写照。合作社选择常年云蒸霞蔚、甘泉涌动的大别山山脉桐城龙眠山的主峰大徽尖作为茶园的基地，开辟有机茶园1000余亩，对茶园全部施有机肥，以确保鲜叶的无公害。经合作社专家和社员的共同努力，杨头茶叶彻底解决了以粗放的家庭作坊式加工，走向了出精品及规模发展之路，极大地提高了茶叶的品质。

该社负责人王忠平介绍，合作社通过请专家、建基地、强品质、打品牌、拓市场，已经使该合作社出品的“桐城小花”在2006年“中国·安庆茶叶博览交易会名优茶”评比中荣获金奖；2007年新品“六尺巷·桐城小花”茶又获第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。随之“优秀龙头企业”、“优秀农民合作社”、“创名优茶叶奖”的荣誉也接踵而来

“杨头有机茶合作社实施科技兴茶战略，千方百计地提高茶叶生产的科技含量，是该社加快茶叶发展的根本动力。”这是市茶叶办徐主任到合作社指导制茶时对我们所说的一番话。我们还了解到，徐主任每年都要到杨头住上半月有余。他说山里的空气好，有时住久了都不想下山。我倒从徐主任的话里读出了他的弦外之意，他不愿下山的目的在于茶。为什么这几年杨头茶的品质在提高，杨头茶的名气越来越响，关键就是有一批如徐主任般的爱杨头茶的制茶专家，他们视茶园如家，视茶树如爱人，视茶叶如孩子。

在杨头有机茶合作社，让我实实在在感受到了该社的科技兴茶。席间就遇到了一位大学生到该社来释放在校所学的农技知识。王忠平社长欣慰地说：“每年茶季时都有面临毕业的大学生到此体验生活，在这期间，我们尽可能地给他们提供最舒适的生活条件和制茶设备，要让他们不虚此行，来了就有收获，这是我们合作社的目标。”

站在合作社的办公楼前，一边倾听着小桥下欢快的溪流声，一边享受着眼前无限开阔唯美的远山，心情舒畅到了极致。难怪茶专家徐主任说住久了不愿下山，我只是饭后饱览了一眼杨头的山川，便也萌生了想久住的感觉。