桐城小花——大山和诸位同仁聊聊

133269lcb · 发表于 2012-4-18 17:02:27

桐城小花——大山和诸位同仁聊聊
由于今年润月，茶季照晚年来得比较迟一点，但今年雨水充沛，茶叶长势比较好，芽叶饱满，比起去年晴天少雨从产量上增加很多，有的人说今年雨水多茶叶肯定喝味淡。但我认为，味淡味浓主要一在于品种，二在于做工，早熟品种比起大市茶口感略次，但它早，给人尝新带来一些感觉，送人的也是首选。但如果加工上注意一点，杀青不能太嫩，理条时火温不能太高或过低。这样茶呈淡黄色。加上它的早、新还能在市场占一点份额。现在的桐城小花外衣非常多，以次充好，以假乱真的现象时常发生。很多做生意的人在市场上一买，用桐城小花合一装，往单位上一送就能赚成把成把的人民币，不过这也是人家的本事，你大山发什么劳骚呢，还有论坛上网友libaiwu人在四月天当饮小花茶贴文里写的那个现象，这也是社会问题，这样的发展以后是茶农茶卖不出去，想买好茶的人不敢买。市场一片混乱。就桐城小花而言，大山看法是正宗杨头茶最好（因为杨头山海拔最高，因此温度更低，新茶上市是迟，价格相比较来说也贵一点。我不是杨头人，有时看到有的人在贬低别人来抬高自己，我倒不是这样认为，好就是好，大家说可是这个理。）龙眠、中义、黄铺等桐城山区都是桐城小花的主产地，质量都差不了多少，价格按质论价。最好的小花也不过是500左右（除特制精品）再就400、300到100把也能买到小花茶。大山家在中义与杨头、龙眠成三角形相连。也是桐城小花的主产地。去年在朋友的帮忙下办了一个小作坊式的家庭茶厂。加上前几年又发展几亩茶园，现大山茶园对外出售——桐城小花茶并在安合路红星路加油站隔壁的一茗茶庄代售，如果朋友需要帮忙可随时拨打大山茶园热线：13866074008这也就算是大山为自己做回广告吧！大山的一些个人看法不作任何依据，大家有不同见解都可以发表。