回锅肉

潘爱娅 · 发表于 2012-12-5 20:09:31

回锅肉捞起后，应该用油炸一下，把皮炸成虎皮状，才算走了油，切片下锅炒不变形。

晴岚和尚 · 发表于 2012-12-7 10:00:10

原来在老车站的平德厚饭店就老点回锅肉吃

枭声依旧 · 发表于 2012-12-7 11:57:31

要是能尝尝甲午烧的回锅肉就赞了

枭声依旧 · 发表于 2012-12-7 13:37:43

这个好让人期待啊加个丘丘吧

枭声依旧 · 发表于 2012-12-7 13:39:50

基督山子芮发表于 2012-7-15 16:44
难度太大.......最多只会炒黄瓜.....

要是我黄瓜干脆不炒，直接凉拌

枭声依旧 · 发表于 2012-12-7 19:27:34

枭声依旧发表于 2012-12-7 13:39
要是我黄瓜干脆不炒，直接凉拌

不生不熟就是最高境界

芜语 · 发表于 2012-12-8 15:36:27

回锅肉真的很好吃。

正在刷新 · 发表于 2012-12-8 18:05:19

现在肉贵，买不起啊

阳光女人 · 发表于 2012-12-8 18:15:07

拒绝大肥肉。。。

甲午风云 · 发表于 2012-12-12 15:05:31

阳光女人发表于 2012-12-8 18:15
拒绝大肥肉。。。

都没用五花肉，用了连皮猪腿肉！

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[我的手艺] 回锅肉