我的乡村篇—— 炸爆米花

小小竹排 · 发表于 2011-11-12 10:56:54

我的乡村篇—— 炸爆米花

儿时的往事总是令人难以忘怀。

小的时候，若听见村庄那头传来“轰……”的一声巨响时，我知道那一定是炸爆米花的师傅又来村子了。我就眼巴巴地看着母亲，母亲仿佛一下子洞穿我的心思，就找来一条干净的蛇皮袋子，装两斤米，再给一块钱。我就欢天喜地地背着袋子朝炸炮米地方奔去。当然有时也凑巧母亲不在家，我就像火烧了屁股一样，满世界找母亲，生怕母亲回来迟了，炸爆米花师傅走了。

炸爆米花师傅一般都是下半年或腊月来得多些。远远地看见在一处墙角的背风处，围着一圈老少。走近，看见炸爆米花师傅戴着破旧的鸭舌帽，红红的炉火映着他黝黑的脸膛，胸前围着宽松的大兜兜，坐在小矮凳上，一手拉风箱，一手轻巧地转着像炸弹一样的机器。天冷，有时鼻涕来了，他就用沾满锅烟灰的手在鼻子上揪一下，鼻子上马上就多出两个黑印子来。

炸爆米花现在有的地方还有，但真不多见了。我家小孩是绝对没见过的。因为有的论坛上有炸爆米花的图片，我问儿子这是什么，他傻乎乎地看着，头摇得跟拨浪鼓似的。反正我觉得很像炮弹，肚子圆圆的，架在钢筋支起的炉子架子上，炉火正正地对着圆鼓的肚子烧。

炸爆米花的汉子也是我母亲娘家那边人。与外婆家相隔不远，认识我。很爱说笑。小孩一般都喜欢吃甜的，一锅炸好后，下一个要重装米进去了，遇到胆大的小孩，就叫师傅多放些糖精进去，他就洋洋地说：“小牙耶，糖精不能吃多了，吃多了，中毒哦，中了毒，你老头子还不要了我的命。”遇到固执的小孩，非要多放些，他只好无奈地摇着头，用小勺子像是狠狠地再勺两粒糖精进去。胆大的小孩似乎还是不满意，撇着嘴说道：“你乃人好抠门哦。”他就笑着跑过去，假装拿漆黑的手要揪他的脸，小孩就扭头躲开。

一锅炒好了，他就站起来说：“好了啊。”大家都晓得什么意思。胆小的捂着耳朵跟蜂子蛰了屁股一样四散逃开。只见他漫不经心地把机器的出口插进专用的大袋子里。那个大袋子口是宽皮带制的，袋身是密纱网制的,打着结，倒爆米花时解开就可。记得那宽皮带上有个眼，机器开关的拉栓恰好能穿过去。他把一个套筒样的东西套在拉栓上，然后猛一脚踩上去，就听见“轰……”的一声巨响，白色的烟雾顿时将他笼罩起来，后面排队的人没等烟雾散去，就过去帮忙把米倒出来，主家小孩就用刚才的装米的袋子接着。遇到馋嘴的，边接边用手抓着吃。那时记得用米炸的多些，当然也有人家用玉米或米角子炸，因为稀少些，主家若是有大人一道来的，一般都要抓一把给边上别的小孩子们。那刚炸出来米还是热的，每一粒都胖乎乎的，吃起来喷香的，入口很容易化。那玉米炸出来，就像一朵朵盛开的棉花一样，很好看，自然也很好吃。

轮到我时，我就在边上等。我小的时候，言语不多，炸爆米花的师傅因为认识我，他一边忙活一边和蔼地找我说话，比如问我最近有没有去外婆家啊，读几年级了啊。我总是很认真地回答。他也总是鼓励我好好学习，不然会像他炸爆米花多没出息。我似懂非懂地点头。

再后来我们一年一年大了，市场经济也活跃起来了，零食多了起来。炸爆米花的活计也逐渐淡出我们的视线。但有时看见儿子吃雪饼时，还是难免会勾起对往事的回忆。那一刻我的脸上就一定会浮出笑容来，那笑容写真着我心中的温馨；那一刻深藏在心底的记忆霍地被摇醒了，旋即朦胧成一树梨花……