世界最佳水果榜（一）木瓜

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木瓜又叫番瓜、文冠果，作为水果食用的木瓜实际是番木瓜。番木瓜产于华南及云南等地，未成熟者可作为蔬菜食用；成熟后可当作水果生食，因有通乳的功效，适宜产妇缺奶之人食用，故又称“乳瓜”。

木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之称，是岭南四大名果之一。



世界卫生组织公布的“2011年健康食品排行榜---水果榜”，木瓜排在冠军的位置。



木瓜的营养价值

木瓜含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、钾、木瓜酵素、有机酸、膳食纤维等。维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。含有的β胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的自由基，因此也有防癌的功效。



木瓜中含有的木瓜酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。



另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，所以也常应用在化妆品及保养品中。



适宜人群

一般人群均可食用。

尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者等。



不适宜人群

孕妇、过敏体质人士不适宜食用。木瓜中的番木瓜碱，对人体有副作用，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜担心引起子宫收缩造成孕妇腹痛，但不会影响胎儿。