警惕“无糖月饼” 的陷阱

一片小草

      健康提点
　　距离中秋还有半个多月，各式月饼早已进入各大商场和超市。众多品种中，作为健康的代表，无糖月饼吸引着很多消费者的眼球。专家提醒人们，尤其是糖尿病患者，要谨防“无糖月饼”中隐藏的陷阱。
　　无糖月饼真的不含糖吗？
　　人们的健康意识在提高，对于年年中秋都必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗？相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，因此相对于传统的月饼来说，“无糖月饼”热量只是相对少些。
　　糖尿病人可以吃吗？
　　无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。
　　哪些人不宜吃月饼？
　　1.糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者最好不沾月饼。
　　2.胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利。
　　3.龋齿病人：尽量少食月饼，吃完后立即刷牙。
　　4.肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人：尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。
　　5.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人：吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。
　　6.胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。
　　7.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人：也要忌食月饼。

冰凝2010

我喜欢吃月饼

一片小草

冰凝2010 发表于 2011-8-26 23:28
我喜欢吃月饼

那可要注意哟！！

冰凝2010

注意什么啊

吴敏营养师

中秋吃月饼是中国人的文化传统，如果对一些人群下禁食令，本人认为不文化也不人道。所以本人提倡，中秋之夜无论什么身体状况的中国人，均可面对一轮明月，听着音乐，赏着月，品尝美味的中秋月饼。

但这里值得注意的是，由于月饼制作成分复杂，其营养成分和能量也无法具体说明和计算，所以对于楼主帖中提及的不宜人群，在享受月饼带来的美味同时，一定要注意量的控制和月饼品种的选择。

为此本人建议，想品尝月饼的人士，在你一天的的饮食中减少脂肪和碳水化合物的量，吃清淡一些，做到白天的进食和晚上月饼的进食总的量的均衡，这样不仅对身体无大碍，同时月饼中的一些馅对人体还是有利的。如有的月饼内馅都是一些植物性原料种子，含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管、防止动脉硬化有益。糖尿病病人想吃月饼的话，可吃五十克的月饼，同时减去一碗饭（主食）。这样就能度过健康快乐的中秋之夜。

永远的风

这些都是炒作，一些概念的炒作。

dick

我也喜欢吃月饼，特喜欢家乡的冰糖月饼{:soso_e128:}

小雨宝宝

自从上次看了无糖食品其实不健康后，我根本就是无视无糖食品了:victory:

小雨宝宝

高级营养师 发表于 2011-8-27 00:09
中秋吃月饼是中国人的文化传统，如果对一些人群下禁食令，本人认为不文化也不人道。所以本人提倡，中秋之夜 ...

大师这个建议真好啊，这次中秋我可以让家人吃的更健康了{:soso_e121:}