本帖最后由 高级营养师 于 2011-7-5 23:36 编辑
谈谈奶粉
刚打开电脑看行业资讯,弹出一条我早以预料之中的新闻:
“雅培惠氏等洋奶粉涨价一成 消费者仍不愿买国产‘,新闻说:洋奶粉多数提价10%左右 ,消费者对“洋奶粉”的依赖助长了涨价。昨日,广州多家商场均向记者表示,雅培、惠氏均已开始涨价,幅度达到10%左右。有部分商场的多美滋、美素等品牌的奶粉也跟着涨。但是,即使洋奶粉涨价,很多消费者也不愿意转向国内奶粉。
难道消费者都是孬子,助长洋奶粉涨价来祸害自已?由此我联想到不日前在牛奶标准上的纷纷吵闹。广州市奶业协会理事长王丁棉说,喝奶还不如喝白开水。原因是我国生乳收购标准由原来每毫升细菌总数不超过50万个,提升到200万个;蛋白质含量由最低每百克含2.95克降低到2.8克。这一标准被成为“世界最低,全球最差”。此言一出,好家伙,那些相关专家马上出来灭火,经过一番解释,最终得出结论,新的牛奶标准要求更严格了。真的更严格了吗?我真的不明白,牛奶降低了标准,还说要求严格了,这是哪家的逻辑?
记得去年新标准出台时,就有人指出:“生乳标准不升反降,一下子倒退了25年,”而标准的制订者却头头是道:什么符合国情,是实事求是的做法。此时的专家绝对不能说“与国际接轨”了。据说当时还有的企业提供反馈意见,希望将细菌含量放宽至每毫升1000万个,标准制定者在制定标准时考虑的是企业的要求,把企业的利益体现在新的标准之中,就是没有把消费者的利益放在眼里。 这些专家以牺牲国人的健康来保护企业的利润,降低了标准还要花言巧语狡辩,把老百姓当傻子,这就是一些专家的作为。
无情的事实现在开始教育人了,牛奶标准的降低满足了企业的生产状况,让一些企业能合法生产,但生产出来的产品又如何?消费者不买账而热衷于洋奶粉,这下中国乳业傻眼了吧。
市场是无情的,标准的降低看上去保护了企业和奶农,事实上毁了中国乳品业而让洋奶粉大赚国人的口袋。可悲啊!
中国乳业何去何从?静观血洗后如何反思。
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