桐城土特产

LeYu

桐城土特产：桐城大米    鲟鱼珍珠    桐城小花茶    麻丰糕    桐城水芹    麦鱼    襄荷

桐城大米：桐城大米，在省同内外享有盛誉，并被列为出口产品。  早在明清时代，桐城范家岗、花园畈、撩风岗一带所产的大米，就远销京  师，备受称誉。加工的大米质优、色白、晶莹剔透、光滑油润、干稀咸宜、  醇香可口。桐城素称鱼米之乡，粮食商业在各业中占绝对优势。当时芜湖  通和粮行、南京协和粮行、上海通达粮行都以经销桐城大米为主业。
     建国后，国家在范岗、城关建立了两座工艺先进、设备精良的现代化  米厂。所产“特二”粳业，其综合质量指标均达到或超过国家规定的标准，  在省内外赢得了更高的声誉，曾荣获省经委授予优质大米称号，并列入《  中国名优产品大全》。自改革开放以来，先后销往山西、陕西、吉林、黑  龙江、河北、天津、四川、广东、上海、江苏等省市。进入八十年代以后，  “特二”粳米又被国家外贸部列为出口产品，成为东南亚各国的热路货，  每年平均出口3000吨左右。

鲟鱼珍珠：在桐城市的鲟鱼镇三角区，碧波万顷的菜子湖畔，有  一片黄金水域──鲟鱼珍珠场。百亩水面下，养育着成千上万的珠蚌，年  产优质珍珠近千斤。
       自古以来，“珍珠玛瑙两件宝”鲟鱼珍珠场淡水养殖的珍珠颗大粒圆，  内质透明，光泽夺目、层次高、珠质上乘，远销广州、澳门等地，积极为  国家创汇。

桐城小花茶：桐城小花茶主产区在桐城西部山区，最高峰荒草尖  海拔高度为850米，茶园高度均在海拔700米以上。这里山峦叠障，云遮雾  绕，因此茶叶嫩而多汁。尤其是春天漫山遍开幽兰，茶叶受兰香熏陶，天  然含有兰花香气，且因茶叶峰尖叶小，故称之为“小花茶”。冲泡后茶水  碧绿清香，小苦微甜，余味悠长，桐城产茶已有一千多年历史。六十年代，  “小花茶”曾被选为国庆观礼茶送上北京。七十年代以来，多次被选送至  中南海，获得中央领导同志赞赏。省、市众多爱茶之士和桐城人均视“小  花茶”为名贵地方特产，馈赠国内和海外亲友。
       为了扩大“小花茶”生产，1987年，安徽省科委下达了机制“小花茶”  科研项目。桐城市政府在开发性农业规划中，将“小花茶”列为重要开发  项目。在桐城市科委的具体指导下，机制“小花茶”科研项目按期完成，  茶叶产量也大为增加，年产量达5000多公斤。“桐城小花”、“龙眠春翠”  属全国名茶，饮誉海内外。

麻丰糕：食而不腻，口齿留香的麻丰糕，又名“果丰糕”是桐城  的名优食品，由青草供销社食品厂在挖掘传统配方的基础上，进一步加工  制作而成的。该产品获得了安徽省供销系统甲级产品荣誉称号，曾在北京  全国名优食品博览会上受到人们的青睐。
       麻丰糕之所以能饮誉省内外，主要是选料精良，工艺独特。其特点是  质地松软，易分片，久食不腻，回味悠长。在制作过程中，首先选用当地  良种糯米、芝麻、优质绵白糖、上等麻油以及青梅、橘饼等数十种营养丰  富的天然果料为原料；然后将原料──糯米粉炒熟磨碎，从中筛选部分精  粉摊置隔年后，用凉开水调制、配料、研细，再用火文火蒸炖使之熟透、芳  香溢满，再加工成形。
       麻丰糕的生产历史，可追溯到清康熙年，但产量较少。青草食品厂为  了提高产量和质量，改进了配方，提高工艺生产水平，使麻丰糕的质量进  一步提高，产量和销量大幅度增长。从建国初期的几千条，上升到近年的  10多万多条。产品行销省内外，深受顾客的欢迎。

桐城水芹：水芹菜是桐城独有的特产蔬菜，已有数百年栽培历史。  水芹菜属微型科宿根植物，根系发达，繁殖力极强，一年生五茬。栽培方  法简易，只花人工栽培管理，不需施肥，一年亩产可达两三万斤，且有很  高的经济价值。可以入药，高血压患者常年食用，具有明显的降压作用。
       桐城水芹菜的特点是菜质脆嫩，清香宜人。冬季的水芹菜，又称“白  老”，茎白芽黄，鲜嫩香脆，品质更佳。近年来水芹菜除供应本市城乡，  还远销外地。桐城市正准备邀请有关专家对桐城水芹进行开发研究。

麦鱼：产于桐城沿湖一带水域之中，  形体及大小皆如  麦粒，又于每年麦熟季节捕捞，故称麦鱼。麦鱼产量极小，且捕捞季节短  暂，故物以稀为贵。可晒干储存，与鸡蛋或豆腐混合烹调，其味极佳。
       凤凰鱼为麦鱼中之珍稀佳品，一般麦鱼呈灰黑色，而凤凰鱼背上呈金  黄色凤凰斑纹，通体透明。凤凰鱼仅产罗岭凤凰桥下溪中，并伴有神奇传  说，因此倍受珍爱。

襄荷：俗名猴姜，别名野姜、瓣姜等，产于大别山腹地。属姜科多年生天然野生草木植物。有黄花和白花两种类型，具有食、药两用价值。可鲜炒亦可腌制，其味芳香微甘，每百克含蛋白质12.4克，脂肪2.2克，并含人体需要的维生素A和维生素C，是人类理想的低脂肪高蛋白的天然绿色食品。据《本草纲目》介绍，襄荷鲜用或晒干备用对内治感冒咳嗽、气管火哮喘、风寒牙痛、腰腿痛、遗尿、月经错乱、闭经、白带对外治皮肤皮疹、跌打损伤、淋巴结核等多种病症，是中成药的定贵原料。经专家临床试验，襄荷是高纤维品种，可降低胆固醇，减少胆石形成，防止糖尿病，肠胃癌。桐城市大塘乡在安徽省农科院和安徽大学专家的帮助下，成功开发出襄荷系列产品，包括果脯、饮料等高级保健食品，深受消费者的喜爱。现已初步形成种植基地+公司+农户的格局，可在大别山区广泛推广种植。桐城市襄荷开发公司每年生产量达100吨以上。  

这个是我从网上发现的，大家要觉得有啥不足，欢迎补充

小雨宝宝

我只认识大米和珍珠:L

悬崖边上的贵族

桐城水芹
只能在桐城生长
离开了龙眠河的水就生长不了
这是镇的
这也是水芹的特点

我在舒城也看到了水芹啊。。。。。长的也很不错哦。。。就是没桐城多

LeYu

那不一样 ，各个地方生长出来的东西品质不一样啊

桐眼

桐城水芹味道也很DELICIOUS
我喜欢

悬崖边上的贵族

拜托
我看不懂英文！什么叫 地理射死？

桐眼

不认识
去查词典
:loveliness: :loveliness:

小雨宝宝

不会是西芹吧:L

悬崖边上的贵族

美味啊:L