“雨润”午餐肉等检出瘦肉精

落水桥

根据省质监局通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有“瘦肉精”，工商部门于昨日上午展开清查行动，到目前为止，尚未发现问题产品的踪影。 　　
根据省质监局通报，合肥市腊味思食品有限公司2009年1月19日生产的腊肉、阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月16日生产的午餐肉经抽查发现含有“克伦特罗”(瘦肉精)。对此，工商部门将对上述2个批次产品开展市场清查，一经发现立即依法没收、销毁。 　　
昨日上午，省城工商执法人员对市场上销售的腊肉、熟肉制品展开清查行动。没有发现合肥市腊味思食品有限公司的产品。而标注为阜阳产地的“雨润”肉制品很少。执法人员只在一家中小超市内发现一款阜阳生产的“雨润”火腿肠，但没有看到午餐肉制品。据了解，合肥市工商部门将对腊味思食品有限公司进行彻底检查，摸清相关问题批次产品的市场流向，并通报给相关地方工商部门。


中安在线

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中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示，瘦肉精是农业部最头疼的食品安全问题。

陈君石表示，瘦肉精的使用，已经是和三聚氰氨、三鹿奶粉一样，是引用了高科技，不仅仅是瘦肉精加在饲料里，加在饲料里农业部门一查就可以查到，现在的瘦肉精已经可以撒在猪睡觉的草上，通过皮肤吸收。

对于超市食品安全的关键环节，陈君石指出就是供应商。一是要把握供应商的基本条件，同时，需要建立一套完善的跟踪和追溯制度。然而，怎么在连锁经营流通领域里面进行跟踪和追溯，是最大的难点。他以生猪为例，一车皮的生猪到了屠宰场，它可能来自于好几个不同的养猪场，到连锁经营超市，卖肉的是一块一块的，经过若干的环节，又是分段管理，最后到了超市，消费者卖的这块猪肉从哪里来的是无从考究的。

因此，陈君石表示，必须要有创造性，在力所能及的范围内，完善跟踪和追溯，特别是对于连锁的大的超市系统来讲。

263小虾

我从不在超市买什么午餐肉和腊肉，要吃就自己做。
既不能让奸商又赚钱又给我们下毒。

szwcg

熟肉制品还是少买的为好。