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回家练潭 江 剑 “练潭真好！行走练潭皆是诗。”几个笔友曾深情的告诉过我，在练潭的往事与现实里，他们似乎也和我一样，找到了对练潭的温情关注和精神上的诉求。
我是一个说练潭话、喝练河水、爬大横山、听黄梅戏长大的土生土长的练潭人。学生时代，背负着书生意气，挥斥方遒的豪情壮志，背书赶考的离开了练潭，来到了大都市里读书。儿时的懵懂，那时的练潭对我来说，似乎没有什么好留恋的，甚至想，今后我再也不回来了。没想到，多年后，我又回来了，而且工作和生活在这个地方。随着年龄的增长，我渐渐的发现以前我的离开，只不过是在物质与环境上的，精神上的“练潭”却已与我如影随形，无法离去。
“一个小吃”就是一个故事
练潭，有一个点心，究其“诞生”的年代久远。它形如草鞋，色黄，薄、脆、香、咸，十分的好吃，可真的叫我很遗憾的是，吃着它长大的我，到现在还叫不清它的名字，只知道什么朝，什么鞋，什么板的，然而在练潭，这点心的每一个叫法都有一个动听的掌故来。
明清时期，练潭的水陆交通十分的便利，是南方诸省北上京城的古驿道的必经之处，水路直通长江。四通八达的交通，给练潭带来了商业和手工业的繁荣。是时，练潭古镇2公里的街道上，绸缎布匹、京广百货、茶馆酒楼，200余家的店号依街而立，人多、市旺，场面非常的壮观。
商业、手工业的发展，带来了练潭服务业的生机，特别是餐饮业。有心计的餐饮老板便萌发制作出一种既充饥又好吃，便宜又方便的点心来。制成什么形状，用什么名字好呢？由于是早点，聪明的老板就想到了朝廷大臣上朝时每天都要带的朝牌来，便模仿朝牌的形状制作早点，其名字借朝牌、朝贡的音而美其名曰，暗示着人们每天早起后，趁早第一件事就是买早点，以此相互拜见，生意人好投个吉利。
“朝牌板”制作很简单，经温水发酵后，一阵子揉、碾、压、加工成一段2米长的长条子，在上面涂上一层椒盐和葱花，再对折起来用碾子碾压，然后切成3寸见方的小块，上面涂上熟香油，撒上芝麻，稍稍的拉长一些，放进火炉子里，贴着炉壁烘烤，呈黄色后取出就可食用了。一块大约有二两重。由于练潭的商贸发展一直经久不衰，于是这点心也被流传下来。
岁月的变迁，如今在练潭，这点心的形状已经发生了变化，虽看不出像朝牌的样子来，倒更像草鞋板了，但是这里的人们仍是 “朝贡板”，“朝牌板”，“草鞋板”的叫着不停，其色、香、味仍是佳乘，令人嘴馋。现在有不少精明的练潭人已把“她”带到了全国各地安家落户，成为了美食园中的一朵奇葩，怎不叫人兴奋呢？
练水、横山两布衣
“桐城好，幽绝练潭秋，沙澄极浦浮官渡，月桂空亭系钓舟，水驿夜鸣驺。”岁月的沧桑，环境的变迁，姚兴泉笔下的练潭秋月已不复存在了，留下的只是一个美好的传说。殊不说“五里三进士，隔河两状元。”那时是何等的风光，高官显赫，光宗耀祖。然而明清时代的布衣诗人徐翥，吴鳌倒真的叫练潭在历史上作了秀，诗人的奇行怪举以及留下的不朽的诗章，叫练潭人为所称道。
徐翥（1594－1676），字羽先，号半僧。父母早丧，家境贫寒，常年以卖鱼为生，他一生做生意不图大利，只求快卖，卖完后就回家。三间茅屋雅称为“翥字斋”。他晨观菜子湖的银湖碧波，暮听大横山的青山松涛，手不释卷，博览经文，诗酒相伴，吟诗作赋，自在逍遥，留下的《翥字斋诗集》为后人所读颂。
吴鳌（1739－1799），字龙海，号漪澜。少年因家境贫困，不到十岁就掇学，以理发糊口，他一生酷爱读书，嗜好饮酒，每日给人理发只要够了酒钱，便歇刀举杯，依声之格，作诗自娱。留下的诗作《爱吾庐诗抄》，现藏于桐城市图书馆。在练潭的磨基山的阳坡，他的自挽诗“生前一样浑如死，死后还如大醉眠，落日苍山烟雾里，乱坟荒滩不知年。”勒碑其墓前，吴鳌墓现为桐城市文物保护单位。
一方水土养育了一方人，练水、横山培育了当地的文化积淀，促进了当地崇文重教的乡风，富不丢猪，穷不丢书至今为练潭人津津乐道。
站在老街望新街
本色练潭，不事张扬，老街上还现存着一些古旧的，没有改造的房屋，有的店铺看上去依旧古风，老式的穿坊、板壁的格式，门前有着青石阶。有着年头的麻条石似乎仍在述说着练潭昨日的沧桑，或许还叫人想象出以前老街“昼夜羽骑不绝”的景象来。
然而老街实在老矣，透过老街的风云，在那点点滴滴的存留中，我们仍能感受得到那顽强的飘逸着古文化的气息来。有道是潘忠荣先生发表的散文《永远的练潭》，汪军先生与吴有为先生等人在《安庆日报》上的整版组稿《正月练潭》，字字珠玑，饱含着对练潭的深情关注、楚文化的追寻和对家乡眷恋，让我们再一次深切的感受着练潭老街，我们的精神家园，作为我国的传统文化精神世界的组成部分的古街，有些东西是不应该被我们所遗忘的。古老村街的消失，意味着必将有新的村镇崛起。
练潭，这千年古镇，如今当我们用市场经济的观念再一次的去审视她，开发她时，才深切的体会到这里文化的魅力是如此的巨大。随着社会主义新农村建设进程的加快，杨新公路再一次的拓宽与整修，依公路两旁已兴建了一幢幢漂亮的楼舍，形成了一条长达3公里路的新街了。这里商贸繁荣，产业发达兴旺，桐城市民营经济开发区练潭工业园落户其中，练潭又显往日的昌盛。欣喜的是练潭老街的修复和保护已被社会各界人士所关注，双港镇已将练潭的老街和新街的发展纳入其总体规划当中。练潭的明天会更美好。
［此帖子已被 同安闲人 在 2008-3-3 11:24:39 编辑过］ | 
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发表于 2008-3-3 11:21:34
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支持好文章！
