创意经济——三道岩对接《西游记〉

落花散人

创意：旅游对接经典小说

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来源： <!--function source() parse begin-->安徽日报  2007-07-20 11:27 <!--function: source() parse end 0ms cost! -->

<!--function content() parse begin--> 　　名称源自武侠小说《天龙八部》的“风波庄酒家”七年时间建立数十家分店；7月初宁国称要建《红楼梦》的宁国府。虚拟世界的人和物正来到我们身边。 　　有华人的地方就有金庸的武侠小说。2000年在合肥创办的“风波庄酒家”毫不客气地实行“拿来主义”，将酒店的每个角落及每道菜都遵循金庸构建的江湖世界。七年时间，“风波庄”在九省一市发展了数十家连锁分店，初步实现“有人就有江湖，有江湖就有风波庄”的战略构想。 　　相比“风波庄”的成功，今年7月问世的宁国市宁国府项目，虽然名头很响了，但这名气能够转化成真金白银还不得而知。“风波庄”名利双收 　　茅草、芦苇席装点店面，毛笔所书的“人在江湖，身不由已”及“有人就有江湖，有江湖就有风波庄”大字将你带入武侠世界。进了风波庄，你就便被小二唤为大侠、女侠。墙上挂着大刀，宝剑，庄里的桌椅不加修饰，长条凳，八仙桌，走入其中仿佛来到古代的客栈。桌与桌之间均用木窗隔断，每个隔断都有名堂：少林派、武当派、峨嵋派、五毒教……这里的所有座位都是按照金庸小说的武林门派编号的，派别之间的装饰又不尽相同。食客喊道“点菜”，话音未落，小二连忙跑过来道：“点菜不劳侠客大驾，全由庄主一手代办。菜品不合口味，可随意调换。”小二适时奉上“双节棍”(竹筷)。品尝的“大力丸”，原来是将咸蛋黄塞在猪肉糜中，外面再裹一层糯米。酒足饭饱，联盟路口，数名身着黑衣的店家小二拱手道别：青山常在，绿水长流；后会有期，恕不远送！食客或许也会双手抱拳道一声“后会有期”。 　　“我是去过一次，那里给人的感觉十分的新鲜，我感觉自己好像成了一名侠客，呵呵，很奇怪的感觉，里面的人打扮也很好玩。”“比较有意思的一家菜馆，有武侠的味道。”两位“大侠”如此评价“风波庄”。但正是“有意思”和有“武侠的味道”，让“风波庄”在中青年食客中流传，也让企业获得经济利益。借助金庸武侠小说之名营销，2000年在合肥创办的“风波庄酒家”，被誉为“美食乐园”，目前已在九省一市发展了数十家连锁分店。“宁国府”未建先红 　　2007年或许可称为“红楼梦年”。北京电视台举办的“红楼梦中人”的选秀活动将经典小说《红楼梦》再一次高调推到大众面前，而《红楼梦》电视剧的林黛玉扮演者陈晓旭的出家与逝世将小说《红楼梦》炒成沸点。在这种如火如荼的气氛中，宁国市有了一次成功的营销策划。 　　7月3日，媒体披露宁国市欲建宁国府之事。一时间，报道铺天盖地，褒贬不一。有人称“本不是一码事却在牵强附会”，也有人说这是宁国旅游营销意识的觉醒。在争论中，宁国府未建先红。早在2004年，“宁国府”旅游度假村被编入该市招商引资项目册；2005年，宁国市将项目建设具体区域划定在汪溪镇落花荡一带；2006年，宁国府项目亮相徽商大会并引起瞩目。 　　宁国府旅游项目最初发起人、宁国市《红楼梦》文化与旅游研究会张贤南说，曹雪芹的《红楼梦》是世界文学宝库中的奇葩，它所具有的旅游价值也为宁国的城市名片向外强力推出。运作成败有因可寻 　　寻找远古、传说、小说世界里的人物、景物在现实世界的对应物，是人们的一个潜在意识，这个潜在意识被开发出来，就是商机。但要将这个商机转化为现实财富，并非易事，它要遵循三个基本原则，这就是：厘清小说与历史的区别；所造场景或所造之物内容适合群体观看或欣赏；要按照景区或餐饮等旅游业的规律办事，否则会造成有暂时的名气而没有人气的现象。 　　中国人吃饭爱呼朋引伴，江湖也是三五成群、拉帮结派，“风波庄”成功地将二者融合。金庸在武侠小说中描写了许多美食，如“叫化鸡”。“风波庄”的经营者最为聪明的地方，就是它构建了一个江湖氛围，而不是让店里的菜完全遵循小说所言，如小说所写的“叫化鸡”之类。正如合肥的一位食客所言，菜式一般，都是家常的那种。喜欢那里就只是喜欢那里的环境，点菜也很特别，他们自己帮你送上来，不要的可以换掉，价格也便宜。可以说，“风波庄”在遵循了中低端餐饮酒店的规律后，用“武侠文化”作为卖点，有别于一般的酒店，才取得成功。 　　小说虽然是取材于现实社会，反映的也是现实，但它毕竟是虚构的世界。谁若要用力证明虚构的世界曾经是历史，那只会是“狠命地伤害自己”。 　　据媒体报道，张贤南称宁国与曹雪芹家族确有千丝万缕联系，但我们还是希望宁国府项目要牢记“厘清小说与历史的区别”这一原则。《红楼梦》是一本小说而不是史书，只要按照小说所描写的，再现虚拟世界中的宁国府，就会吸引游人兴趣。若花大量时间与精力去考证宁国府与宁国确有千丝万缕联系，只会事与愿违。小说《红楼梦》所写的建筑、餐馆、保健知识是真实有用的，宁国府项目也可在这些方面作出文章。当然，旅游景点最终吸引人的是景点品质、服务水平及管理水平，这才是“根本”，借助经典小说扬名只不过是营销手段之一罢了，切不可本末倒置。(安徽日报记者刘纯友/文、陈巍/图) <!--function: content() parse end 0ms cost! -->

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